Бышырылган картошка үйдүн ашканасында көп конок боло бербейт. Адатта, гарнирге келгенде, бышырылган, куурулган же бышырылган картошканын пайдасына чечим кабыл алынат. Бирок, мешке бышырылган картошканын өзгөчө даамы бар, ал эч нерсеге окшобойт. Ал эми мезгил-мезгили менен өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү эркелетүү бул жөн гана зарыл. Туура рецепти тандап, бышырылган картошка даамдуу гана болбостон, өтө жөнөкөй экендигин да байкаңыз.
Ал зарыл
-
- Картошка
- толугу менен бышырылган:
- 10 орточо картошка;
- 50 г май;
- 200 г майдаланган ысык сыр;
- туз.
- Бышырылган картошка англисче:
- 8 картошка;
- бышыруучу фольга;
- туз;
- 200 г майдаланган ысык сыр;
- 1 банка тунец консерваланган ширесинде;
- 100 г консерваланган жүгөрү.
- Бышырылган картошка итальянча:
- 8 чоң картошка;
- 300 г фета сыр;
- 300 г ветчина;
- 4 орто помидор;
- көктү майлоо үчүн зайтун майы;
- туз;
- бир тутам жаңы райхан.
- Бышырылган картошка эт менен:
- 6 орточо картошка;
- 5 аш кашык каймак;
- туз;
- 300 г уй эти;
- 1 пияз;
- кууруу үчүн май.
- Картошка
- экиге бышырылган:
- 8 орто картошка;
- 3 тиш сарымсак;
- зайтун майы;
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган картошка. Картошка бүтүндөй көрүнүшү үчүн, орточо көлөмдөгү 10 картошканы кабыгынан тазалап, аягына чейин бүтө элек, жука тилимдерге бөлүңүз. Туз. Калыпты сары май менен майлап, картошканы салып, ар бирине бир кесим майдан салыңыз. Картошканы үстүнө майдаланган ачуу сыр менен себелеп коюңуз. Коэффициенттерди 200 градуска чейин ысытылган духовкага салып, кызарганча бышырыңыз. Бул картошка тамактарга же үй канаттуулугуна сонун гарнир болушу мүмкүн.
2-кадам
Англисче бышырылган картошка. 8 чоң картошканы жакшылап жууп, кургатып, туздап, терисин вилка менен сайып алыңыз. Ар бир түйнүктү фольгага ороп, картошка тийбеши үчүн бышыруучу табакка коюңуз. Бышырылган баракты алдын ала ысытылган духовкага салыңыз. Картошканы 200 градуска жакын бышырыңыз, жок дегенде бир саат. Тубарлыгы фольга аркылуу тиктирип, форманын жардамы менен текшерип көрүңүз. Эгерде вилка туберкулезге эркин кирип кетсе, картошка даяр болот. Бышыруу баракты алып, ар бир түйнүктү фольгадан алып салбастан кайчылаш кесип алыңыз. Картошканы сүргүчтөн өткөрүлгөн ачуу сыр же консерваланган тунец менен жүгөрү менен аралаштырыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
3-кадам
Италияда бышырылган картошка. 8 чоң картошканы жууп, бир аз туздалган сууга жарым бышканга чейин кайнатыңыз. Муздак картошка, экиге бөлүңүз. Сырды жана ветчинаны жука пластмассага, помидорду тегерек формада кесип алыңыз. Картошканын жарымына ветчина, помидор куябыз, сырды желим менен жаап коёбуз. Картошкаларды зайтун майы менен майланган идишке салып, жакшы ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыңыз. Дасторконго чейин майда тууралган райханга себелеп, негизги тамак катары кызмат кылыңыз.
4-кадам
Эт менен бышырылган картошка. Орточо көлөмдөгү 6 картошканы жарымына чейин туздалган сууга бышырыңыз. тубарларды алып, кургатыңыз, экиге бөлүңүз. Картошканын ортосун кашык менен кылдаттык менен алып салыңыз, картошканын даяр түрлөрүн ичинен вилка менен майдалап салыңыз. Жарымына туз кошуп, каймак менен сүртүп алыңыз. Фаршты даярдаңыз. 1 майда тууралган пиязды сары майга кызарганча кууруйбуз. 300 грамм чийки майдаланган уй этин пияз менен аралаштырыңыз, ага 3 аш кашык каймак жана туз кошуңуз. Картошканын жарымын фаршка толтуруп, майланган бышыруу табагына коюңуз. Картошканы үстүнө каймак менен майлап, кызарган духовкада кызарганча бышырабыз. Картошканын даярдыгын вилка менен текшерип алыңыз.
5-кадам
Эки бөлүктө бышырылган картошка. 8 орто картошканы жакшылап жууп салыңыз. Түбірчөлөрдү кагаз сүлгү менен кургатып, экиге бөлүп, ар бирин бир тиш сарымсак менен сүртүп, зайтун майы менен сүртүңүз. Туз. Майды майланган бышыруу табагына жарымын коюңуз. Картошканы ысытылган духовкага салабыз. Бышыруу сонун алтынга чейин. Дасторконго чейин майда тууралган чөптөр менен себелеп коюңуз. Бул картошка эт стейктери, жашылча салаттары жана эт бышырылган тамактар менен жакшы айкалышат.
