Картошка көп жылдардан бери биздин улуттук тамак болуп саналат. Картошканы каалаган майрамга бышырабыз. Картошкадан жасалган тамак менен менюну ар тараптуу кылыңыз. Бул тамактарды даамдуу жана кытырак кылат. Аларды бышыруу жөнөкөй жана тез.
Ал зарыл
-
- картошка бир килограмм;
- татымына жараша жыпар жыттуу заттар жана туз;
- сыр 100 грамм;
- бир-эки аш кашык каймак;
- өсүмдүк майы;
- май.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган картошканы даярдаңыз. Ал үчүн картошканы жууп, тазалап, кургатыңыз. Картошканы бышыруучу табакка салып, үстүнө май менен сүртүп алыңыз. Муздаткычта 220 градуста отуз мүнөт бышырыңыз. Картошка бышырылып жатканда, сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Картошканы бышырганда бир аз муздатып, чокуларын кылдаттык менен кесип таштаңыз. Картошканын жардамы менен кашык менен картошканын өзөгүн алып чыгыңыз. Дубалдарын жетиштүү коюу. Картошканын целлюлозасын сүргүчкө сүртүп, каймак жана сыр менен аралаштырыңыз. Татымына жараша жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле майдаланган чөптөрдү кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бул аралашма менен картошканы акырын толтуруңуз. Андан кийин аны кайрадан бышыруучу табакка салып, дагы 220 градус ысыкта дагы жыйырма мүнөт салгычка саласыз. Бышкандан кийин табакка салып, чөптөр менен кооздоңуз. Негизги тамак же гарнир катары кызмат кылыңыз.
2-кадам
Кант стилиндеги картошкаларды аэродромдо бышырыңыз. Ал үчүн картошканы жакшылап чайкап, печке формасында кайнатыңыз. Туз. Картошканы муздатып, ар бир картошканы төрттөн бөлүп алыңыз. Өсүмдүк майына жыпар жыттуу заттарды кошуп, туз салып, баарын аралаштырып, картошканы ушул аралашма менен майлап алыңыз. Картошканын терисин капталынан ылдый жагып, бышыруучу табакка коюңуз. Бышыруу үчүн кесимдерди бир катмарга жайганга аракет кылыңыз. Аны фриерге салыңыз, режимди 200 градуска коюңуз. Картошка тегиз бышышы үчүн жыйырма мүнөттөй бышырыңыз, сыныктарды бир нече жолу айландырыңыз. Чөптөр менен ысык кызмат кылыңыз.
3-кадам
Куурулган картошканы жасап көрүңүз. Жарым фабрикатты колдонсоңуз болот, же өзүңүз картошканы кубиктерге бөлсөңүз болот. Картошканы кургатып, туз, жыпар жыттуу заттарды жана бир аз өсүмдүк майын кошуңуз. Баарын аралаштыр. Картошканы бир катмарга бышыруучу табакка салыңыз. 220-250 градуста жыйырма мүнөттөй бышырыңыз. Картошка алтын жана кытырак болуп калат.
