Lingonberry мөмөлөрү өтө кооз гана эмес, ден-соолукка пайдалуу. Аларга ар кандай марганец кошулмалары, бензой жана татаал органикалык кислоталар, ошондой эле танниндер жана витаминдер кирет. Lingonberry атеросклероз, жеңил кант диабети, гипертония жана гастриттин айрым түрлөрүн дарылоодо колдонулат. Бул мөмөлөрдөн даярдалган варенье алардын дээрлик бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат жана өзгөчө өзгөчө даамга ээ.
Ал зарыл
-
- 1 кг лингонберри мөмөсү;
- 500 г шекер;
- 500 мл суу;
- 3 г корица;
- 1 чай кашык лимондун кабыгы;
- 3 гвоздика бүчүрү.
Нускамалар
1 кадам
Лингонберри жемиштерин бутактардан бөлүп, муздак суунун астында жууп, сорттоп алыңыз: кургак таштандыларды, бузулган жана быша элек жемиштерди алып салыңыз. Lingonberries аккан суунун астында дагы бир жолу жууп, аларды colanderге салып, андан соң мөмөлөрүн сүлгүнүн үстүнө чачып, толук кургатыңыз.
2-кадам
Күчтүү lingonberries / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "дан кайнатылган / б бышырууну кантип үйрөнсөк болот? Чакан идишти (үч-төрт литр) алып, ичине 500 мл суу салып, кайнатыңыз. мөмөлөрдү кайнак сууга кичине бөлүктөргө бөлүп, 3-5 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин аларды эзип жибербөө үчүн, идиштин кашыгы менен алып, атайын даярдалган идишке (чөйчөктүн, идиштин, казандын) ичине салыңыз. мөмөлөрдүн ачуу ачуу даамынан арылууга жардам берет: сиз лимонбузаны каптап, кант кошуп, тынымсыз аралаштырып, жай отто 7-8 мүнөт бышырыңыз. Lingonberries даярдалган сиропко малып, аралашманы дагы 15 жолу бышырыңыз. -17 мүнөт, кээде аралаштырып туруңуз. Белгиленген убакыттан кийин, кыямды өчүрүп, 2 саатка койсоңуз, мөмө-жемиштер кант сиробу жана ширеси менен жакшы каныктырылат
3-кадам
Табаны варенье менен кайрадан жай отко коюп, кайноо температурасына чейин ысытып, 15-17 мүнөт бышырыңыз. Кыямды толугу менен муздатып, кайра кайноо температурасына чейин алып келиңиз. Ага корица, лимон кабыгын жана гвоздика кошуңуз. Кыямды жай отто бышканча 25-30 мүнөт кайнатыңыз. Анын үстүнө күйүп кетүү мүмкүнчүлүгүн жокко чыгаруу үчүн аны дайыма козгош керек. Даяр болгон лингонберри кыямында мөмөлөрдүн териси тунук болуп, сироптун тамчысы табакка жайылбайт. Эгерде сироп суюк болуп калса, мөмөлөрү даяр болуп калган болсо, кашыктан кашыктын жардамы менен лингонберинди алып салыңыз. Андан кийин сиропту бышырганга чейин, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Андан кийин мөмөлөрдү сироп менен кайрадан бириктирип, дагы 1-2 мүнөт кайнатыңыз. Даяр болгон банкаларга ысык кыямды токтоосуз куюп, тоголоктойбуз. 7-8 саат жылуу жерге алып барыңыз.
