Lingonberry даамдуу жана пайдалуу мөмө, ал органикалык кислоталарга, шекерлерге, витаминдерге бай. Лингонберинден мыкты варенье алынат, аны деликатес катары гана эмес, ошондой эле табигый antipyretic катары суук тийгенде колдонсо болот.
Ал зарыл
-
- Recipe number 1:
- лингонберри 1 кг;
- шекер 1,5 кг;
- 1, 5 аш кашык кашарткы үчүн суу.
- Recipe number 2:
- лингонберри 5 аш кашык.;
- алмурут 700 гр;
- кант 1, 3 кг.
- Recipe number 3:
- lingonberry 500 г;
- кара карагат 500 г;
- шекер 1,5 кг;
- суу 1 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1
Мөмөлөрдү сорттоп, жакшы жууп салыңыз. Лингонберинди кайнак сууга 2-3 мүнөт бланктап, андан кийин электен өткөрүп, суу стаканга салыңыз.
2-кадам
Шекер сиропун агартуу үчүн колдонгон сууга кайнатыңыз. Ага мөмөлөрдү малып, 25-30 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Отту өчүрүп, лингонберри кыямын бир аз муздатуу үчүн калтырыңыз. Даяр болгон банкаларга жылуу кыямды куюңуз.
4-кадам
Recipe number 2
Мөмөсүн сорттоп, чайкап алыңыз. Аны жылуу мешке салып, ширелер чыкканга чейин кайнатыңыз.
5-кадам
Алмурутту, кабыгын, өзөктү кесип жууңуз. Кабыгынан тазаланган алмурутту кесектерге бөлүп, андан кийин ысык сууга 10-15 мүнөт аарчыңыз. Бөлүп бүткөндөн кийин, мөмөнү 2-3 мүнөт муздак сууга салып муздатыңыз. Алмурутту сууну агып кетүү үчүн colanderге жайгаштырыңыз.
6-кадам
Lingonberries мешинен алып, натыйжада ширесин төгүп, 1 кг шекер менен аралаштырыңыз. Lingonberry жана шекер аралашмасын кайнатыңыз. Пайда болгон сиропту алмуруттун үстүнө куюп, 3-4 саатка коёбуз.
7-кадам
Бышырылган лингонникке калган шекерди кошуп, үстүн жаап, бир күнгө бөлмө температурасында калтырыңыз.
8-кадам
Шекер сиропун алмурут менен жай отто 10-15 мүнөт кайнатып, андан кийин 7-8 саатка коёбуз.
9-кадам
Лингонберинди 10 мүнөттөн кийин кайнатыңыз. Алар экинчи жолу отурукташып бүткөндөн кийин, алмурутту кайнатып, бышкан мөмө менен айкалыштырыңыз. Лингонберри менен алмуруттун кыямын 20-30 мүнөт бышырыңыз.
10-кадам
Recipe number 3
Мөмөлөрдү көлөмү боюнча сорттоп, бутактарын, гүлдүн жана сабактын кургак калдыктарын алып салыңыз. Lingonberries менен карагатты муздак суунун астында жакшылап чайкоо керек.
11-кадам
Бир стакан сууну кайнатып, андагы мөмөлөрдү 2-3 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, мөмө-жемиштерден суу чыгарып, кумшекер менен аралаштырып, отко коёсуз. Сироп кайнаганда, ага мөмө-жемиштерди малып, 5-8 мүнөт тынымсыз кайнатып бышырып, көбүгүн кетирип алыңыз. Андан кийин кыямды жай отто 20-30 мүнөт бышырыңыз.
