Сыр - бул ачытылган сүт продуктусунун жыты бар ак сыр. Үй шартында сырды жасоо абдан оңой. Бул быштак колдонулган көптөгөн рецепттер бар. Аны аппетит, салат, бутерброд, куймакта колдонсо болот. Ошондой эле, фета сыры териге жана адам организмине өтө пайдалуу.
Ал зарыл
- -2 литр сүт;
- -1 стакан каймак;
- -1 стакан айран;
- -6 жумуртка;
- -туз.
Нускамалар
1 кадам
Каймак, жумуртка жана айранды саба.
2-кадам
Оттун үстүнө кичинекей казанга сүттү салып, туз салыңыз. Кайнатыңыз.
3-кадам
Сүт кайнаганда, ага каймак, жумуртка жана айран кошуу керек. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Алынган массаны кайнатыңыз. Андан кийин, сыворотка чыгат.
5-кадам
Андан кийин таза марлини алып, үч катмар кылып бүктөө керек. Анын үстүнөн электин үстүн жаап, андан кийин кайнап жаткан массаны сүлгүгө куюңуз.
6-кадам
Ашыкча суюктукту стаканга куюуга бир нече мүнөт убакыт бериңиз.
7-кадам
Андан кийин пайда болгон массаны толугу менен сүлгү менен ороп, пресстин астына коюу керек.
8-кадам
6 сааттан кийин алынган сырды үч саатка муздаткычка коюу керек.
