Макарон - көпчүлүк баш тарта албаган тамак. Таза түрүндө бул тамак, сыягы, чыныгы гурмандардын арасында шыктанууну пайда кылбайт, бирок жашылча-жемиштер кошулган макарон ар кандай дасторкондун жагымдуу сюрпризи жана жасалгалоосу болот.
Ал зарыл
- - 2 шт. пияз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1/2 банка жүгөрү;
- - 150-200 г тоңдурулган жашыл буурчак;
- - 3 помидор;
- - 1 PC. калемпир;
- - жашылчалар (петрушка, райхан, укроп);
- - 200-250 г макарон азыктары;
- - бир чымчым кумшекер;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач жашылчаларды бышыруудан баштайбыз. Болгар калемпирин жууп, андан үрөн кутучасын кесип, калемпирди текчелерге бөлүңүз.
2-кадам
Алдын ала жууп, тазаланган пиязды майдалап туурайсыз.
3-кадам
Сарымсак менен, пияз сыяктуу эле жасашыңыз керек: жууп, тазалап, майда туурап алыңыз.
4-кадам
Помидорду жууп салыңыз. Аларды тазалоону жеңилдетүү үчүн, помидорду кайнак сууга 1 мүнөт салып коюңуз. Андан кийин аларды алып, сыйрып алыңыз. Помидорду аралаштыргычтын жардамы менен майдалап же майдаланган түрүндө колдонсо болот.
5-кадам
Жуунуп, кургатып, андан кийин чөптөрдү майдалап кесүү.
6-кадам
Жүгөрү банкасын ачып, андан суюктукту алып салыңыз.
7-кадам
Бардык компоненттер даяр. Кууруп баштайлы. Табаны алдын ала ысытуу керек, андан кийин ага бир аз өсүмдүк майын куюңуз. Алгач сарымсактын, чөптөрдүн жарымын жана пиязды табага салыңыз. Мунун бардыгын орточо отто болжол менен 3 мүнөт кууруйбуз.
8-кадам
Аралашмага болгар калемпирин кошуңуз. Дагы 3 мүнөт бышырыңыз.
9-кадам
Төө буурчакты кошуп, дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз.
10-кадам
Мурун кескен жүгөрүңүз менен помидорду кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Бардык аралашманы жай отто 15 мүнөт кайнатыңыз.
11-кадам
Эми жашылчаларга, калтырган сарымсакка жана чөптөргө бир чымчым шекер кошуңуз. Баарын аралаштырып, капкагын жаап, 5 мүнөт тыныктырыңыз.
12-кадам
Макаронду кайнак сууга көп кайнатыңыз. Аларды бышырбоо керек, антпесе тамак өзүнүн даамын жоготушу мүмкүн.
13-кадам
Макарон азыктарын жашылчалар менен айкалыштырып, дасторконго коюңуз.
