Меринг - бул майрамдык кардай аппак торт, чыныгы кытырак даам. Жана классикалык монохроматтык меренг форматынан баш тартуу үчүн, десертиңизди оригиналдуу жасалгалоо менен ар түрдүүлөңүз. Ошентип, "Bringing" үйдөн жасалган бельканы кантип даярдайбыз.
Ал зарыл
- - үч жумуртканын агы,
- - бир стакан кум шекер,
- - Көздү кооздоо үчүн 30 грамм эритилген шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 100 градуска чейин ысытуу үчүн буруңуз. Ал ысып жатканда жумуртканын агын сарысы менен кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Камчы же аралаштыргычтын жардамы менен жумуртканын агын катуу, калың, ак көбүк болгончо чаап алыңыз. Чапкылап жаткан кезде, шекерди бышыруучу крем кардай бекем болуп, каймактай жылмакай болгондо акырындык менен кумшекерди салыңыз.
2-кадам
Диаметри 1 см чейинки чоң түтүк баштыкты камчы жумуртканын агы менен толтуруңуз. Бышырылган баракты пергамент менен жаап, түз түз пирамидаларды сыгып алыңыз.
3-кадам
Үйдө жасалган токочторуңузду тапшырыңыз, анда арбактар дагы 30 мүнөт тердеп турушсун.
4-кадам
Меринг арбактарынын көздөрү эриген шоколаддан жасалган. Шоколадды майдалап, ага сүттү куюп, кадимки суу мончосунда эритип алыңыз. Тиш тазалагычты шоколадга малып, аны менен калем сыяктуу мерен арбактарынын көздөрүн тартыңыз.
