Меринг - бул кытырак, үлпүлдөк жана даамдуу жумуртканын агы. Аны чоңдор дагы, балдар дагы жакшы көрүшөт. Ошондой эле, татаал десерттерди жасап, тортторду кооздоо үчүн меренгелерди колдонсоңуз болот. Аларды даярдоодо белгилүү бир эрежелерди сактаңыз, ошондо сөзсүз ийгиликке жетесиз!
Нускамалар
1 кадам
Аларды сарылардан кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Жумуртка жаңы жана муздатылган болушу керек. Сарылардын бир тамчыга сарыга жол берилбейт!
2-кадам
Идиш-аякты камчы үчүн даярдаңыз. Ал таза жана кургак болушу керек. Бул аралаштыргычтан чыккан шыбырларга дагы тиешелүү.
3-кадам
Кант кумшекерин даярдаңыз. Ал үчүн кофени майдалагычка салып, шекерди майдалап алуу жетиштүү.
4-кадам
Аларды алгач миксер менен аз ылдамдыкта уруп, акырындап көбөйтүңүз. Сизде жапжашыл ак көбүк болушу керек. Андан кийин гана бир аш кашыкка кумшекер упасын кошуңуз.
5-кадам
Шыпылдата бериңиз. Алынган коюу мерез көбүгү идишти оодарганда идиштен түшүп калбашы керек. Бул болжол менен 15 мүнөткө созулат.
6-кадам
Көбүктү кондитердик баштыкка өткөрүп, ундан жасалган бышыруу табакка салыңыз. Муну бир эле чай кашык менен жасаса болот.
7-кадам
Торттордун көлөмүнө жараша бир-эки саат бою 100 ° С чейин ысытылган духовкада мереньелерди бышырыңыз. Алар муздагандан кийин гана мештен алып салсаңыз болот.
