Chum лососасы - лосось семьясынын баалуу соода балыгы. Балыктын эти назик жана даамдуу. Бардык лососьлардын курамы жана азыктык касиеттери, эти витаминдерге жана организмибизге өтө пайдалуу омега-3 май кислоталарына бай. Лосось популярдуу тамактарынын бири - сыр кабыгынын астында помидор, пияз жана чөптөр кошулган бышырылган стейк эч кимди кайдыгер калтырбайт. Тамактын рецеби бир топ жөнөкөй. Бышыруу убактысы 30-40 мүнөт.
Ал зарыл
-
- 4 чум стейк;
- 2 орто пияз;
- 2 помидор;
- 150 грамм Гоуда сыры;
- 1 чай кашык кургатылган райхон
- 1 чай кашык провантал чөптөрүнөн;
- 3 аш кашык ак шарап;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- ири деңиз тузу.
Нускамалар
1 кадам
Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз.
2-кадам
Стейктерди табага салыңыз.
3-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, өтө жука жарым шакектерге бөлүңүз.
4-кадам
Помидорду тазалап, электен өткөрүп сүртүңүз.
5-кадам
Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
6-кадам
Провансаль чөптөрү менен райхонды аралаштырыңыз.
7-кадам
Балыкты ири деңиз тузу менен аз-аздан туздап алыңыз.
8-кадам
Стейктерди ак шарап менен себелеп коюңуз.
9-кадам
Алардын үстүнө пияз катмарын төшөңүз.
10-кадам
Андан кийин бир томат пюреси катмары.
11-кадам
Чөптөрдүн аралашмасын балыктын үстүнө чачыңыз.
12-кадам
Үстүнө стейктердин үстүнө майдаланган сыр катмары салынат.
13-кадам
Духовкадагы балыкты 200 градуста 15-20 мүнөт бышырыңыз.
14-кадам
Бышырылган балыкты бөлүктөргө бөлүп, жаңы жашылчалар менен бирге кызмат кылыңыз.
