Блинчиктердин рецепттери абдан көп. Сиздин көңүлүңүзгө дагы бир нерсени сунуштайм. Багрир деген марокколук блинчик жаса. Бул тамак назик жана жеңил текстурасы менен сизди жагымдуу таң калтырат.
Ал зарыл
- - жарма - 1, 5 стакан;
- - буудай уну - 0,5 стакан;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 0,5 чай кашык;
- - кургак ачыткы - 0,5 чай кашык;
- - жумуртка - 1 даана;
- - суу - 2 стакан;
- - туз - чымчым;
- - май - 50 г;
- - бал - 50 гр.
Нускамалар
1 кадам
Жарманы блендер чөйчөгүнө өткөрүп, майдалап туурайбыз. Жарма порошокко айланбай, унга айланып, башкача айтканда, майда дан өсүмдүктөрү болушу керек.
2-кадам
Терең табакты алып, ичине кургак ачыткыны куюңуз. Андан кийин аларды эки стакан суу менен толтуруңуз, ар дайым жылуу. Бул ачыткы аралашмасын туура аралаштырып, андан кийин ага төмөнкү ингредиенттерди кошуңуз: чийки тооктун жумурткасы, бышыруучу порошок, б.а., порошок, ошондой эле майдаланган жарма, буудай уну жана бир чымчым туз. Алынган массаны 5-7 мүнөткө чейин кагыңыз. Андан кийин жылуу жерге же жылуу суу менен идишке 2-3 сааттай коюңуз.
3-кадам
Бул убакыт өткөндөн кийин, көтөрүлгөн даяр камырды акырын аралаштырыңыз. Табаны ысыткандан кийин үстүнө камыр төк. Бул процедура эң ыңгайлуу түрдө шөмүчтү колдонуп жасалат. Эскерте кетүүчү нерсе, бул тамакты май кошпостон, башкача айтканда, кургак табага кууруу керек.
4-кадам
Куймактарды үстүңкү бөлүгү кургаганга чейин бир жагынан кууруйбуз. Бул боло тургандан кийин, табакты табакка салыңыз.
5-кадам
Сары майды суу мончосунда эритип, андан кийин бал менен аралаштырыңыз. Бул ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин кылдаттык менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Алынган каймак балдын массасы менен идишти майлап алыңыз. "Багрир" блинчиктери даяр!
