Алабук - бул бышыруу үчүн даамдуу жана жөнөкөй балык, анткени бышыруу процессин кабырчыкты сыйрып албастан кыскартса болот. Биринчиден, кабырчыктарды алып жатканда колуңузду жабыркатсаңыз болот, экинчиден, балык даяр болгондо, тараза эттин өзүнөн оңой артта калат.
Ал зарыл
-
- алабук;
- бир топ петрушка;
- сарымсак;
- май;
- туз жана кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Үстүңкү, астыңкы жана куйрук канаттарын алып салыңыз. Балыкты муздак суу астында жакшылап чайкаңыз.
Эки капталынан үчтөн кесип алыңыз.
2-кадам
Балыкты туз жана калемпир аралашмасы менен нутрия жана сырты менен сүртүңүз.
3-кадам
Сарымсактын тиштерин экиге бөлүңүз. Сарымсактын бир тишин ар бир кесилген жерге коюңуз.
4-кадам
Эритилген май менен балыктын ичин тазалаңыз.
5-кадам
Петрушканы чайкап, майдалап туурайсыз. Балыктын ичине майдаланган петрушканын жарымын жана бир нече тиш сарымсакты салыңыз.
6-кадам
Бир фольга баракты май менен майлап алыңыз. Балыкты фольгага ороп, бышыруучу табакка коюңуз. 180 градуста 20 мүнөт бышырабыз.
7-кадам
Дайын алабуну кызмат кылып жаткан табакка салып, калган петрушканы себелеп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
