Жаңы жылдык дасторконду мимоза салаты жок элестетүү мүмкүн эмес. Бул тамак кооз жана жарашыктуу гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу. Мындан тышкары, бул салат кымбат тамактардын категориясына кирбейт.
Күрүч менен мимоза салатын жасоонун рецеби
Көбүнчө мимоза салаты картошка менен даярдалат. Бирок, бул ингредиентти күрүч менен алмаштырса болот, бул тамакты ого бетер ачуу жана даамы боюнча кызыктуу кылат.
Сегиз порция салат үчүн:
- балык консервалары - 1 банка;
- күрүч - 100-150 грамм;
- сабиз - 2-3 даана;
- орто пияз - 1 даана;
- жумуртка - 4-6 даана;
- жашылчалар - салатты кооздоо үчүн;
- майонез - 250-300 грамм;
Салатты даярдоо үчүн балыктын тунец, сардина же кызгылт лосось сыяктуу консерваланган түрлөрүн тандап алсаңыз болот. Эң башкысы, балыкты өзүнүн ширесинен же майдан тандоо керек. Помидор ширесинде консерваланган балыктар бул салатка жарабай калат.
Балык консерваланган ширесин төгүп алыңыз. Балыктардан сөөктөрдү каалагандай алып салса болот, же жумшак болсо таштап кетсе болот. Калган тамакты даярдаңыз. Күрүчтү кайнатыңыз. Бышыруу үчүн сабизди салыңыз. Жумурткаларды он мүнөттөй бышырыңыз. Жакшы пиязды майдалап туурайбыз.
Тамак даярдаңыз. Салатты коюу үчүн тунук бийик тамак баардык катмарлар көрүнүп тургандай ылайыктуу. Күрүчтү салат идишинин түбүнө коюңуз. Андан кийин, балыкты вилка менен эзип коюңуз. Кийинки катмар пияз болушу керек. Майонез катмары менен сүртүп алыңыз.
Андан кийин, кайнатылган сарысын актардан бөлүп алыңыз. Белокторду кийинки катмардагы майда теркадан өткөрүп, салатка бөлүп алыңыз. Майонездин жука катмарын тамызып, шпатель менен тегиздейсиз. Сабизди кыргыч менен майдалап, белоктордун үстүнө коюңуз. Кийинки майонездин дагы бир катмары. Бул салатты түзүүнүн акыркы этабы - салаттын бетине майдаланган сарысын таркатуу.
Салатты сарысы менен актардын статуэткалары, ошондой эле чөптөр жана майонездин ичке линиялары менен кооздоп койсоңуз болот.
Мимоза салатын бышыруунун өзгөчөлүктөрү
Бул салатты даярдап жатканда катмарларды аралаштырбоо керек. Ар бир катмардын тегиз бетине жетишүү кыйын эмес, эң башкысы ар бир катмарды майонез менен каптоо керек.
Кайнатылган жашылчаларды жана жумурткаларды муздаганга чейин убакытты алдын ала бышырган жакшы. Даяр салат тамак пленкасы менен оролуп, муздаткычка бир аз коюлушу керек. Салатты көпкө куйдурбоо керек, антпесе түктүү болуп калат.
Мимоза салатын жеңил жана даамга жагымдуу кылуу үчүн, ага майонезди кылдаттык менен тандаңыз. Бул ингредиент сапаттуу, таза жана майсыз болушу керек. Тамакты даярдоого отуз мүнөттөн ашык убакыт кетпейт. Мимоза салаты түшкү тамак же салтанаттуу кечки тамакка мыкты кошумча болот.
