Черники витаминдер менен минералдардын кампасы. Мындай мөмө жайда гана эмес, кыш мезгилинде да дасторкондо болушу керек. Мөмөнү кышка сактап калуу оңой, аны ширесиз ширеде бышырсаңыз жетиштүү болот.
Ал зарыл
900 гр черники
Нускамалар
1 кадам
Көкжидектерди бөлүп алыңыз, таштандыларды жана чириген мөмөлөрдү алып салыңыз. Көк бөрүчөнү бассейнге куюп, бир нече сууда жакшылап чайкаңыз.
2-кадам
Жуулган черниктерди муздак суу менен куюп, жарым саатка коё туруңуз. Бул убакыт мөмө жемиштеринен (эгер бар болсо) жана башка уятсыз нерселерден чыгуу үчүн жетиштүү.
3-кадам
Blueberry банкаларын стерилизациялоо.
4-кадам
Жарым сааттан кийин мөмө-жемиштерден сууну төгүп салыңыз, бул үчүн электен өткөн жакшы.
5-кадам
Көк жемиштен ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн мөмөлөрдү таза ашкана сүлгүсүнө же кагаз сүлгүлөргө өткөрүп бериңиз. Жемиштерди болжол менен 20-30 мүнөт калтырыңыз.
6-кадам
Даярдоо үчүн кенен жана бийик идишти колдонуңуз. Черники таза идиштерге куюп, казанга салыңыз. Идиштин ичине суу куюңуз, ал идиштердин илгичтерине жетет.
7-кадам
Көк бөтөлкөлөрдүн идиштери бар казанды отко коёбуз, кайнагандан кийин отту азайтып, мөмөсүн арылтуу. Мөмө-жемиштер көлөмү азайып, банкаларда аз калат. Мөмөлөрдүн жаңы партиясын кошуңуз.
8-кадам
Мөмө-жемиштер кичирейүүнү токтотуп, шире жаап койгондон кийин, банкаларды капкак менен жаап, беш мүнөттөй арылтып, оттон алып салыңыз.
9-кадам
Капкактарды бекем кысыңыз. Банкаларды сүлгүгө ороп, муздаганча калтырыңыз. Көк бөрүчөлөрдү варенье сыяктуу эле, өз ширесинде сактаңыз.
