Алча жыйноо мезгили келе жатат. Демек, үй тапшырмасын аткарууга эң ылайыктуу учур. Гилас абдан популярдуу. Аны таттуу бышырылган азыктарда гана эмес, десерт катары да колдонсо болот. Алчаны кышка кантип камдаса болорунун бир жолу - аларды сиропко бышыруу. Бул ыкма жөнөкөй гана эмес, витаминдердин бардык артыкчылыктарын сактап калууга мүмкүнчүлүк берет.
Ал зарыл
- - алча - 1, 1 кг (үрөн менен салмагы) же 1 кг (үрөнү жок салмагы);
- - шекер - 0,4 кг;
- - кайнатылган суу - 250 мл;
- - 250 мл банкалар - 5 даана. + 5 мукаба;
- - сүлгү;
- - табак же казан.
Нускамалар
1 кадам
Алчаны агын суунун астында жууп, бардык уруктарын алып салыңыз. Ыңгайлуу болуш үчүн, чач учту же атайын механикалык шайманды колдонсоңуз болот. Уруктарды бир нече себептерден алып чыгуу керек: алардын болушуна байланыштуу уулуу гидроциан кислотасы пайда болушу мүмкүн, банкадагы дары аларсыз узак сакталат жана пирожкилерди алча менен жеген алда канча жагымдуу., уруксуз. Ошондуктан, сөөктөрдү алып салып, жок кылышыбыз керек.
2-кадам
Банкаларды жана капкактарды даярдаңыз. Аларды стерилизациялоонун кажети жок. Жөн гана ысык сууга жана самынга жакшылап жууп, кургатсаңыз жетиштүү болот. Ири кумураларга гилас менен толтуруңуз. Табакты же кенен казанды алып, түбүн сүлгү менен тизип, андан кийин толтурулган идиштерди ошол жерге өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Эми сиропту даярдайлы. Сууну өзүнчө казанга куюңуз. Рецепт үчүн 400 мл суу талап кылынат. Бирок, эгер уруктарды бөлүп алуу учурунда, алча шире берген болсо, анда суунун бир бөлүгүн аны менен алмаштырса болот, бул андан да жакшы болот. Кумшекерди куюп, мештин үстүнө коюңуз. Аралаштырып жатып, кайнатыңыз. Суу кайнап, кумшекер эрээри менен, көбүктү алып, мештен сиропту алып салыңыз.
4-кадам
Даяр болгон каражаттарды гилас менен даярдалган ысык сироп менен куюп, андан кийин банкаларды капкак менен жаап коюңуз. Эми идишке идишке ысык суу куюп, суу капкакка бир аз жетпейт (четинен 2-3 см төмөн) жана кайнатыңыз. Ошентип, даярдалган бөлүктөрдү кайнак сууга 10-12 мүнөт арылтуу керек.
5-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, ысык идиштерди бассейнден кылдаттык менен алып чыгып, капкактарын ороп, коопсуз жерге оодарыңыз. Кошумча стерилдөө үчүн идиштерди түктүү сүлгү менен ороп коюңуз. Мындай үй гиластарын бөлмө температурасында, күндүн нурлары тийбестен сактоого болот.
