Кант кыямы кант кристаллдары пайда болгон кыям деп эсептелет. Бул көп санда кумшекер кыямга куюлгандыктан же аны кислотасы аз мөмө-жемиштерден бышыргандыктан болот.
Sugar Jam Wine
Ашыкча шекери бар джемден даамдуу десерт шарабын жасоого болот. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 1 литр кыям;
- 1 литр суу;
- 50 г мейиз.
Шарап үчүн үч литрлик бөтөлкөнү алып, сода суусу менен жакшылап чайкап, кайнак суу менен чайкаңыз. Ага варенье куюп, мейиз кошуп, муздаган кайнатылган суу менен баарынын үстүнө куюңуз.
Кондитерден жасалган кыямды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритсе болот.
Эки катмарга бүктөлгөн марли менен пахтадан тыгын жасап, аны менен бөтөлкөнү жабыңыз. Кандайдыр бир боштук калбашы үчүн, идишти жабыңыз.
Бөтөлкөнү күн нурлары түшпөй турган жерге коюу керек. 10-13 күндөн кийин мейиздин жана мөмөлөрдүн целлюлозасы чокуга көтөрүлөт. Эми суюктукту чыпкалап, бөтөлкөнү жакшылап жууп, ага чыпкаланган чөптү куюп койсоңуз болот.
Келечектеги шарап куюлган идишке резина мээлей кийишиңиз керек. Суусундукту даярдоо учурунда пайда болгон газдан улам, ал көтөрүлөт. Бөтөлкөнү караңгы жерге алып баруу керек, кол кап түшүрүлгөндө, шарапты чыпкалап, бөтөлкөлөргө куюу керек. Аларды караңгы жерге алып салыш керек, бир айдан кийин суусундуктан рахат ала аласыз.
Candied Jam Pie
Кондитерден жасалган кыямды иштетүүнүн дагы бир варианты - аны толтуруу катары колдонуу. Күкүм торт жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 200 г май;
- 200 г шекер;
- 3 жумуртка;
- бир чымчым ваниллин;
- 1 чай кашык. камыр үчүн бышыруучу порошок;
- 400 г ун;
- 400-500 г үрөнсүз кыям.
Сары майды кумшекер жана ванилин менен сабап, аралашмага жумуртка кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Эми аны ун менен айкалыштырып, камыр жууруңуз. Аны экиге бөлүңүз. Бирөөсүн тоңдургучка, экинчисин тоголоктоп, бышыруучу табакка салыңыз. Камырдын үстүнө кыямды жайып, тоңдургучтан камырдын экинчи бөлүгүн алып, үстүнө орой кыргычтан өткөрүп, акырын тегиздеп, ысытылган духовкага салабыз. Тортту 180 ° C температурада кызарганча бышырыңыз.
Эгерде сиз канттуу кыямды муздаган кайнатылган суу менен суюлтсоңуз, анда жагымдуу таттуу суусундукту алууга болот.
Candy Jam Cupcake
Кекс жасоо үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:
- 1 аш кашык. кумшекерден жасалган варенье;
- 1 чай кашык. сода;
- 2 аш кашык. ун;
- 2 жумуртка;
- бир чымчым туз;
- чаң үчүн кант порошогу.
Жумуртканы туз менен сабап, ага лимон ширеси менен өчүрүлгөн сода кошуңуз. Андан кийин аларды кыям менен бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массага унду куюп, каймак сыяктуу калың камыр алуу үчүн аралаштырыңыз.
Булочка формасын өсүмдүк майы менен сүртүп, ун менен аз-аздан порошок салып, ага камырды куюңуз. Табакты 200 ° С чейин ысытылган духовкага салып, 50 мүнөт бышырыңыз. Даяр токочту кумшекер кумшекерине себелеп салыңыз.
