Жай ар дайым абдан тез аяктайт. Ачык жана жыпар жыттуу мөмөлөрдү тоңдуруу - кыш мезгилинде жайкы маанайды калыбына келтирүү жолу. Жаңы жемиштерди туура тоңдурганда, витаминдердин көпчүлүгү аларда калат. Бул кышка даярдануунун баардыгы үчүн өтө жөнөкөй жана арзан ыкма.
Ал зарыл
Тоңдурулган мөмөлөрдү кийинки жайга чейин колдонсо болот. Өзүңүздү жана жакындарыңызды даамдуу компоттор, десерттер жана пирогдор менен кубантыңыз
Нускамалар
1 кадам
Тоңдургуч идиштерди даярдаңыз. Бул капкагы бар атайын желим идиштер, ыңгайлуу бекиткичи бар баштыктар же жөнөкөй тамак-аш салынган баштыктар болушу мүмкүн. Пакеттерди кичинекей өлчөмдө алуу керек. Бир пакет - бул жемиштердин бир порциясы.
2-кадам
Мөмөлөрүн даярдаңыз. Бузулган жана бырыш түшкөн жерлерди алып салыңыз. Ошондой эле, мөмөлөрдүн жалбырактарын жана жалбырактарын тазалоону унутпаңыз.
3-кадам
Кулпунайды же кулпунайды жалпак табактарга же тактайларга коюп, кумшекер себелеп коюңуз. Муздаткычка коюңуз. Тоңдургандан кийин аларды идишке куюп, сактоо үчүн алып салуу керек. Кулпунайды экиге бөлүп, кумшекер идишине аралаштырсаңыз болот. Мөмө ширесин баштаган кезде, аны идишке өткөрүп, тоңдуруп алыңыз. Кышка карата даамдуу десерт даяр болду. Кулпунай жана кулпунай кантсыз тоңдурулганда, эригенден кийин даамы жоголот. Бул мөмө компотторго гана ылайыктуу.
4-кадам
Малинаны идишке же казанга салып, кабат-кабат шекер себелеп салыңыз. Аны салкын жерде үч саатка коё туруңуз. Андан кийин сироп менен кошо баштыктарга же ыңгайлуу кичинекей калыптарга өткөрүп, тоңдуруп алыңыз. Малинаны бир нече жолу эритүүгө болбойт.
5-кадам
Карагат, мүкжидек, лингонберри же бүлдүркөндү тиешелүү түрдө формада салынган табактарга же табактарга жайып жайып, тоңдуруп алыңыз. Андан кийин мөмөлөрдү баштыктарга же идиштерге тизип алыңыз. Баштыктардын ичиндеги бардык абаны сыгып алып, аларды бекем мөөр менен жабыңыз. Сактоо үчүн тоңдургуч камерага коюңуз.
6-кадам
Карлыгаштардан өтүп, бардык сабактарын жана гүлчөлөрүн кесип таштаңыз. Таза жана кургак мөмөлөрдү кичинекей баштыктарга куюңуз. Баштыктарды тоңдургучтун түбүнө бирдей коюңуз. Тоңуп калгандан кийин, баштыктарды бири-биринин үстүнө тизүүгө болот.
7-кадам
Көк бөрктөрдү каалаган поддондо жапырт тоңдуруу. Андан кийин мөмөлөрдү баштыктарга өткөрүп, сактоо үчүн сактаңыз.
8-кадам
Алчалардан жана алчалардан чуңкурларды алып салыңыз. Мөмөлөрдү шекер менен аралаштырып, дароо калыптарга же пакеттерге тизип алыңыз. Тоңдуруу.
