Муздандыруу (англисче Icing - муздан, муздан) - кондитердик азыктарды кооздоо үчүн жегич боо үлгүсү. Тортторуңузга жеңил ачуу сызыктары менен кайталангыс тийүү жана сүйкүмдүүлүк тартуулаңыз! Массаны мөңгүгө даярдоо олуттуу күч-аракетти жана чыгымдарды талап кылбайт, бирок сиздин торт кийинчерээк көркөм чыгармага айланат.
Ал зарыл
- - жумуртка 1 даана
- - кум шекер 250 гр.
- - лимон кислотасы (чымчым)
- - глюкозанын эритмесин 1 чай кашыктан ичүү.
- - бышыруу үчүн калька же тунук пергамент кагаз
- - каймак инжектор
- - тиш чукугуч
Нускамалар
1 кадам
Интернетти колдонуп, ачык иштөө схемасын тандаңыз. Бул сиздин каалооңуз боюнча гүл, снежинка ж.б. болушу мүмкүн. Карандаш менен чиймени калька кагазына же пергамент кагазына кайрадан тартыңыз. Колдонуу учурунда кошулма графитке тийбеши үчүн оодарыңыз.
2-кадам
Жумуртканын агын сарысы менен бөлүп алыңыз, көбүктөнгөнчө чаап алыңыз.
3-кадам
Кумшекер порошогун болжол менен тең 4 бөлүккө бөлүңүз. Бир калыпка чейин сүртүп, белокко бир-бирден кошуңуз.
4-кадам
Аралаштырып жатканда лимон кислотасын жана глюкозаны кошуңуз. Бардык манипуляциялардын натыйжасында ак илешкектүү масса алынышы керек.
5-кадам
Массаны шприцке алып, жай сыгып, сырткы контур боюнча чиймеге сүйкөп алыңыз.
6-кадам
Тиш чукугучтун жардамы менен ички ички сызыктарды жана штрихтерди жасап, контуруна толкундуу форма бериңиз.
7-кадам
Сиз пландаштырган бардык долбоорлорду аткарыңыз жана 1-2 күн жылуу жерде кургатуу үчүн калтырыңыз.
8-кадам
Оюнду кагаздан бөлүп алуу үчүн, калька кагазын столдун бурчуна бир аз илип койгондой кылып коюңуз. Сүрөттү сөөмөйүңүз менен кармап, кагаздын өйдө турган четтерин акырын бүктөңүз.
