Бул чакан пирожныйлардан жасалган токочторго толтурулган вариант кайнатылган коюлтулган сүт же май каймактары болуп саналат. Бирок күн сыртта күчтүү жана күчтүү нерсе менен жаркырап тургандыктан, аларды каймактуу балмуздакка толтуруп, шоколаддуу муз менен кооздоп коёлу!
Ал зарыл
- 12 кирешеге:
- Камыр:
- - 0, 5 аш кашык. суу;
- - 50 г май;
- - 0,5 ч Сахара;
- - бир чымчым туз;
- - 2 жумуртка;
- - 0, 5 аш кашык. ун.
- Каймак:
- - 100 г камкаймак;
- - 0,5 аш кашык. Каймак майы;
- - 100 г шоколад;
- - бир чымчым ваниллин.
- Толтуруу:
- - 500 г ванилин балмуздак.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 190 градуска чейин ысытып, бышыруучу кагаз же пергамент кагазы менен каптап, бышыруучу баракты даярдаңыз.
2-кадам
Кесилген майды калың казанга салыңыз. Отко коюп, майдын тарап кетишин күтүңүз. Жарым стакан сууну куюп, туз жана шекерди кошуп, аралашма кайнаганча күтө туруңуз.
3-кадам
Ун кошуп, жыгач шпатель менен аралаштырып, бардык суюктукту сиңгенче бышырыңыз.
4-кадам
Кастрюлдагы аралашманы тамак-аш процессоруна өткөрүп, жумурткаларды бир-бирден кошуп, сабап баштаңыз. Аралашманы кондитердик шприцке өткөрүп, камырды бышыруучу табакка жайып, узун жана тегерек "үймөктөрдү" пайда кылыңыз. Чейрек саатка ысык духовкага салып, андан кийин духовканын температурасын 180 градуска чейин төмөндөтүп, дагы 20 мүнөт бышырыңыз, анын кесектери бийик болуп, алтын түстө. Духовканын эшигин эч кандай шартта ачпаңыз, антпесе азыктар токтойт!
5-кадам
Кастрюлда катуу каймак менен майды аралаштырыңыз. Кайнатып, оттон алабыз, майдаланган шоколад жана ванилинди кошобуз. Кара да, сүттүү шоколадды даамын татып көрсөңүз болот. Шоколад эригенче жана аралашма жылмакай болгондо аралаштырыңыз.
6-кадам
Пайда табуучуларды каймактуу балмуздакка толтуруп, ар бирин шоколад кремине батырыңыз. Дароо кызмат кылыңыз.
