Эч кимди кайдыгер калтырбай турган мыкты кытайлык салттуу тамак!
Ал зарыл
- - 350 г козунун эти (ашыкча майды бөлүп)
- - 2 аш кашык. l. виски же кургак шерри
- - 4 аш кашык. l. соя соусу
- - 1 аш кашык. l. күрүч же ак шарап уксусу
- - 2 аш кашык. l. майдаланган имбирдин тамыры
- - 1/2 аш кашык. l. томат пастасы
- - 1 аш кашык. l. кара же ачык камыш канты
- - 1 аш кашык. l. зайтун майы
- - 1 кичинекей кызыл болгар калемпири, жука тилинген
- - 4 жаш пияз, майдаланган
- - 8-12 лич (уруктарды тазалап, тазалап)
Нускамалар
1 кадам
Этти диагональ боюнча өтө жука кесимдерге бөлүп, идишке салыңыз. Алкоголдук ичимдикти жана 2 аш кашык соя соусун куюңуз. Жакшылап аралаштырып, үстүн жаап, бөлүп коюңуз.
2-кадам
Чакан идишке калган соя соусун уксус, имбирь, томат пастасы жана кумшекер менен айкалыштырыңыз. Козуну colander ичине таштаңыз.
3-кадам
Воктунда же чоң табада майды ысытып, ага калемпир менен пиязды кошуп, 1-2 мүнөт бышырыңыз. Козуну кошуп, бышканга чейин дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
