Лаваш түрмөгү муздак тамак-аш түрүндө гана эмес, бутербродго жакшы альтернатива боло алат. Аларды жеңил тамак катары жолдо алып кетүүгө болот, ал эми майрамдык дасторкон үчүн алар жакшы жасалгалоо болот.
Эгерде сиз майрамга ушундай жаңысын кандайча бышырууну билбей жатсаңыз, анда эң сонун аппетит жасап көрүңүз - ар кандай пломбалары бар лаваш түрмөгү. Мисалы, быштак сыры менен ар кандай даамдарды жасай аласыз. Лаваш ным болуп калган майонезге караганда алда канча жакшы болот.
Лаваш быштак жана балык менен бышырылган
Бул тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- жука кең пита наны - 1 даана;
- пияз - 1 даана;
- бир аз туздалган балык - 200 г;
- быштак сыры - 150 г;
- өсүмдүк майы;
- майдаланган кара мурч жана чөптөр - татымына жараша.
Шпинатты эритип, ашыкча суюктукту төгүп, майдалап туурайсыз. Пиязды тазалап, жарымын бөлүп, майдалап туурайбыз. Чөптөрдү жууп, бир аз кургатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Майга шпинат менен пиязды салып, кууруп, муздатыңыз. Алынган массаны быштак сыры менен аралаштырып, ага майда тууралган көк чөптөрдү кошуп, калемпир кошуңуз. Баарын кайрадан жакшылап аралаштырыңыз.
Жука узун катмарлар пайда болушу үчүн, балыктын филесин кесип алыңыз. Пита нанын тегиз жерге жайыңыз. Анын үстүнө быштак кошулган шпинаттын жука катмарын салып, үстүнө балыктын бөлүктөрүн салып, кийинки катмарды шпинат кошулган быштак сыры менен жайып коюу керек.
Лавашты түрмөк түрүнө түрүп салыңыз. Аны тилимдерге бөлүп, тиш чукугучтар менен чогуу кармасаңыз болот, же муздаткычта кармап, бир аз катып калганда кессе болот.
Шпинат, каймак, быштак сыры менен түрмөк
Дагы бир даамдуу жана пайдалуу түрмөк. Аны даярдоо үчүн сизге:
- жука пита наны - 2 даана, - 400 г шпинат, - 200 г быштак сыры, - 200 г каймак.
Шпинатты эритип, сыгып, бир тамчы өсүмдүк майы менен табага салып бышырыңыз, муздатыңыз. Питанын нанын жайып, каймак менен жакшылап майлап алсаңыз, пита наны ийкемдүү болот. Шпинатты пита нандын үстүнө коюп, жука катмарга жайыңыз, четинен бир аз чегинип.
Кийинки катмарды быштак сырынан жасаңыз. Аны вилканы колдонуп, шпинатка бир аз батырыңыз. Пита нанын түрмөк түрмөгүнө түрүп, үстүнө ылдый бассаңыз, тегиз болуп калат. Аны бышыруучу табакка салыңыз, үстүнө каймакты жайыңыз. 180 градуста 20 мүнөт бышырыңыз, андан кийин 200 градуста дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, жылытууну өчүрүп, оромду дагы беш мүнөт духовкада туруңуз.
Эми даяр оромду бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылсаңыз болот. Эки барак пита наны бар пакеттен болжол менен он эки бөлүк алынат.
