Мындай даамдуу түрмөнү быштак сыры менен даярдаса болот - закускасы назик жана жагымдуу болуп чыгат. Майрамдын алдында түрмөктү бышыруу керек.
Ал зарыл
- - ышталган лосось - 200 г;
- - жалбырактуу тоңдурулган шпинат - 180 г;
- - катуу сорт - 200 г;
- - быштак каймак (сиз даяр сатып алсаңыз болот же өзүңүз жасай аласыз) - 200 г;
- - 2 жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Алгач шпинатты эритүү керек - идишке салып, тоңдургучтун сыртында кармаңыз. Аны чийки жумуртка менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
2-кадам
Эми бышыруучу баракты алып, үстүнө бышыруучу кагаз төшөп, майга бир аз сыйпап, шпинаттын массасын төгүп, бышыруучу барактын үстүнө тегиздейбиз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, ага шпинат себелеп коюңуз.
3-кадам
Печеньени духовкага салып, 200 градуста күйгүзүп, ошол жерде 15 мүнөт кармаңыз. Духовкадан алып, жакшылап муздатыңыз.
4-кадам
Бышырылган шпинаттын бетине сүзмө каймакты жайыңыз. Үстүнө жука кесилген лосось коюңуз.
5-кадам
Катмарды акырын түрмөк түрүндө түрүп алыңыз. Жалпысынан алганда, ал бышыруучу кагаздан кадимкидей бөлүнөт, бирок аны коопсуз ойнотуп, алдын ала алып салсаңыз болот. Бардыгын фольгага ороп, ороп коюңуз. Оролгон оромду муздаткычка салып, ошол жерде түнү бою сактоо керек.
6-кадам
Кызмат кылардан мурун жайып, калыңдыгы бир жарым-эки сантиметрге чейин кесинди. Жакшы көрүнгөн абдан даамдуу муздак закускасы чыгат.
