Черники көрүү үчүн абдан пайдалуу жана жалпысынан бул мөмө витаминдердин чыныгы кампасы деп эсептелет. Бул пайдалуу мөмө-жемиштен даамдуу муздак шорпо жасап алсаңыз болот. Blueberry шорпосу баланын эртең мененки тамакына же жеңил түшкү тамакка ылайыктуу.
Ал зарыл
- Он порция үчүн:
- - 2 литр суу;
- - 3,5 стакан черники;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 3 стакан камкаймак;
- - 3 аш кашык. аш кашык лимондун кабыгы;
- - 4 чай кашык картошка уну;
- - 1 аш кашык. кашык жүгөрү крахмалы;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Чоң казанды алыңыз, анын түбү калың болушу керек. Ага жаңы көк жидек менен кумшекерди аралаштырып, майдаланган лимондун кабыгын кошуп, эки литр суу куюңуз. Орточо жылуулукту коюңуз.
2-кадам
Кээде аралаштырып, кайнатыңыз. Шекер толугу менен эриши керек. Мөмө-жемиштер жумшарып кетиши керек.
3-кадам
Жүгөрү крахмалын, картошка унун 2 аш кашык муздак суу жана бир чымчым туз менен өзүнчө аралаштырыңыз. Ошол эле аралашмага табадан бир аз таттуу суюктукту кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Крахмал аралашмасын кастрюльге көк жидек куюп, шорпо коюу болгонго чейин бышырыңыз, тынымсыз аралаштырып. Оттон чыгарып, муздаткычка бөлмө температурасында коюңуз.
5-кадам
Даяр көк жидек шорпосун муздак каймак куюлган идиштерге салып муздаңыз.
