Lingonberry пирогу өтө даамдуу жана жыпар жыттуу токочтор менен гана чектелбестен, ден-соолукка пайдалуу, анткени Lingonberries термикалык дарылоодон кийин деле көптөгөн витаминдерди сактап калат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - үч стакан ун;
- - 2 стакан сүт;
- - бир аш кашык кургак ачыткы;
- - 100 грамм май;
- - 1/2 стакан кант;
- - эки жумуртка;
- - ваниллин салынган баштык;
- - бир чымчым туз.
- Толтуруу үчүн:
- - эки стакан Lingonberries;
- - бир стакан шекер (мүмкүн болушунча аз);
- - бир кашык крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Эмаль казанды алып, ичине сүт куюп, кумшекер менен тузду кошуп, отко коёбуз. Аралашманы бир аз ысытып (болжол менен 30 градуска чейин), андан кийин табаны оттон алып, ачыткы, эки стакан унду кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырып, сүлгү менен жаап, 30 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Май эриңиз. Бир казан камырды алып, муздаган май, жумуртка, калган унду салып, калың камырга жууруйбуз. Табаны жылуу жерге коюңуз, камыр эки жолу көтөрүлүшү керек (буга 20-30 мүнөт талап кылынат).
3-кадам
Бышырылган баракты сары май менен майлап салыңыз (өсүмдүк дагы, май дагы). Жумушчу жерге бир аз ун чачып, ага камырды төгүңүз. Камырды экиге бөлүңүз (3: 1).
Камырдын чоңураак бөлүгүн колуңуз менен бир аз эсиңизге салып, бышыруучу табакка салыңыз да, колуңуз менен бышыруучу барактын үстүнө акырын жайып, капталдарын түзүңүз.
4-кадам
Lingonberry мөмөсүн жууп, таштандыларды алып, кургатуу. Аларды кант жана крахмал менен аралаштырыңыз (крахмал лингонберанын ширеси агып кетпестен, желе болуп кетиши үчүн керек).
Толтурманы пирогдун бүт бетине жайыңыз.
5-кадам
Калган камырды жакшылап эсиңизден чыгарбаңыз, тоголотуп, үч-төрт миллиметр калыңдыкта жайып, андан соң туурасы бир сантиметр болгон ленталар менен кесип алыңыз. Камыр ленталарын жөргөмүштүн желесине толтуруунун үстүнө коюңуз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ага бышыруу табагын салыңыз. Бышыруу 30-40 мүнөт. Даяр болгон тортту сүлгү менен жаап, 20 мүнөткө чейин муздатып, андан соң бөлүктөргө бөлүңүз.
