Манник оңой жана тез даярдалат, бирок укмуштуудай даамдуу болуп чыгат. Анын көңдөй, жумшак эти, кызгылт кабыгы жана аппетиттүү жыты бар. Маннаны бир нече рецепт боюнча бышырууга болот.
Манна каймак менен кантип бышырылат
Сага керек болот:
- ун;
- 1 аш кашык. жарма;
- 1, 5 ст. каймак;
- 1 аш кашык. Сахара;
- ваниллин;
- бир аз туз;
- 3 жумуртка;
- 1/2 чай кашык сода;
- уксус же маңыз;
- калыпты майлоого арналган май.
Маннаны дат баспаган же айнек идишке бышырган жакшы. 3 жумуртканы сындырып, майдалап, бир аз туз салыңыз. Андан кийин жарманы майда бөлүктөргө бөлүп кошуп, кесекчөлөр болбошу үчүн тынымсыз аралаштырыңыз. Жарма шишип, массасы тездик менен көлөмүн көбөйтөт. Эми кезек канттын кезеги келди. Дагы, тынымсыз аралаштырып, бир стакан шекерди кошуңуз. Ал аралашманы бир аз эрийт жана суюлтат.
Аш содасын уксус менен өчүрүп, көбүктөрү чыкпай калганда, манна камырына куюңуз. Эми каймак, ваниллин кошуп, дагы бир жолу аралаштырып, андан кийин унду кошуп баштаңыз. Ага камыр анчалык калың болбошу үчүн ушунчалык көп муктаждык керек, антпесе манна катуу болуп калат.
Табакты ысыган сары май менен майлап, майдаланган нан күкүмдөрүн же манна жармасын себелеп алыңыз. Камырды куюңуз, ал калыпка бир калыпта жайылышы керек. Манна температурасы 180 ° С болгон мешке каймакка бышыруу үчүн болжол менен 20-25 мүнөт талап кылынат. Пирогду жыгач чип менен тешип өтүңүз: эгерде чийки эмес болсо, аны мештен алып чыгсаңыз болот. Муздаганда шекер порошогун себелеп, бөлүктөргө бөлүп, чай менен дасторконго коёбуз.
Маннаны айранга кантип бышыруу керек
Бул торттун рецепти мурункусуна окшош, каймактын ордуна гана майлуу кефир ичиш керек, ал эми сода уксус менен өчүрбөй түз камырдын ичине салынат. Айрандын кислоттуулугу реакциянын башталышына жана камырдын жайнап кетишине жетиштүү. Ал эми манна тортун дагы даамдуу кылуу үчүн, рецептке мейиз же кургатылган өрүктүн бөлүктөрүн, же кара өрүктү кошуңуз. Анда сизде мыкты жарма токочу бар.
Манна сүттө кантип бышырылат
Эгер сизде айран жана каймак жок болсо, анда сүттө манник пирогун жасай аласыз. Бул десерт калориясы өтө төмөн жана диета кармагандарга ылайыктуу.
Сага керек болот;
- 1 аш кашык. семиз сүт;
- 1 аш кашык. Сахара;
- 1 аш кашык. алдамчылар;
- 3 жумуртка;
- 1, 5 ч камыр үчүн бышыруучу порошок;
- татымына жараша туз;
- калыпты майлоого арналган май.
3 жумуртканы стаканга же дат баспас болоттон жасалган идишке сындырып, сүт кошуп, камчы саласыз. Сиз аралаштыргычты колдоно аласыз. Жарма менен кумшекерди башка идишке аралаштырып, андан кийин сүткө кошуп алыңыз, этият болуп калбаңыз. Жарманын шишип кетишин күтө туруңуз. Туз жана бышыруучу порошок кошуңуз. Даамы үчүн ванилинди салсаңыз болот. Камыр жука болсо, бир аз ун кошуп коёсуз.
Нан бышыруучу табакты даярдап, аны жашылча же май менен майлап, манка менен себелеп салыңыз. Маннаны сүттө ысык духовкада жарым сааттай бышырыңыз. Жакшы экендигин жыгач таяк же тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Пирогту муздатып, варенье менен же ушул сыяктуу кызмат кылыңыз.
