Даяр нан күкүмдөрү фарштан же балыктан котлеттерди, ошондой эле эттин, балыктын же жашылчалардын порцияланган бөлүктөрүн кууруу үчүн колдонулат. Бул өнүмдүн так аналогу жок, бирок крекерлер жакын жерде болбосо, анын башка жолдору бар.
Нандын күкүмдөрүн кантип алмаштырса болот
"Нан бышыруу" сөзү француз панеринен келип чыккан, ал "нан күкүмдөрүнө чачуу" дегенди билдирет. Нан бышыруу шире жана жыпар жыттарды ичинде сактап, аппетиттүү алтын күрөң кабыкты түзүүгө мүмкүндүк берет. Нандын салттуу күкүмдөрүн унга алмаштырса болот. Анын үстүнө, майдалап, ундун сорту канчалык төмөн болсо, ошончолук жакшы болот. Сиз буудайды гана эмес, жүгөрү, гречка же кара буудай унун дагы колдонсоңуз болот.
Эгерде сиз эртең мененки тамакты жакшы көрсөңүз, анда үйүңүздөн жүгөрү же сулу боткосунун пакетин табасыз. Ошондой эле, аларды тоголоктоп же кофе майдалагыч менен майдалап нан бышырууда колдонсо болот.
Семаль - нандын күкүмүнө жакшы альтернатива. Жармага оролгон котлеттер бат эле «орнотулат», бирок мындай нан бышыруу тамактын даамына эч кандай таасир этпейт. Ал эми эт тамактарынын даамы менен тажрыйба жүргүзүүнү кааласаңыз, нан үчүн майдаланган туздалган крекерди же картошканын чиптерин колдонуңуз. Бирок эсиңизде болсун: алар идиш-аяктын калориясын кыйла көбөйтөт жана тез куурууга гана жарактуу, анткени крекердин же чипсинин кабыгы тез күйөт.
Же болбосо, сыр кабыгы менен тефтели же гамбургерлерди жасай аласыз. Ал үчүн сырды сүртүп, туз, жыпар жыттуу заттар жана майдаланган чөптөр менен аралаштырыңыз. Даяр тамактын көрүнүшү сиз көнүп калгандан айырмаланып турат, бирок даамы сизди жагымдуу таң калтырат.
Нандын күкүмдөрүн кантип жасоого болот
Убактыңыз болсо, үйдө бар нандан күкүм жасай аласыз. Бул үчүн нанды кичинекей кубиктерге бөлүп, 150 ° C чейин ысытылган духовкада эки тараптан 20 мүнөт кургатат. Муздаткан кабыктар эт майдалагычта, блендерде же кофе майдалагычта майдаланышы керек.
Ошондой эле үйдөн жасалган нан күкүмдөрүн микротолкундуу мешке күйгүзсө болот. Нан целлюлозасын жалпак табакка майдалап, микротолкундуу меште 3-5 мүнөт кургатуу керек. Унчуктарды күйүп кетпеши үчүн 1-2 мүнөт сайын текшерип туруңуз, ар бир жолу колуңуз менен аралаштырып. Натыйжада, алтындай, бирок жумшак нан болушу керек, аны алаканга тегиз болгонго чейин майдалап алууга болот.
Нандын күкүмдөрүн сактоо үчүн, кургак айнек же капкагы жабык желим идишти колдонуу керек, антпесе нан күкүмдөрү нымдуулукту жана нымдуулукту сиңирип алат. Продукциянын жарактуулук мөөнөтү бир айдан ашпайт, андыктан нандын күкүмдөрүн эртерээк колдонуңуз.
