Шоколад печеньеси көпчүлүктүн сүймөнчүгү. Бай даамы бар кытырак, дээрлик эч кимди кайдыгер калтырбайт. Өзүңүздүн шоколад күкүмдөрүн жасап, жакындарыңызды таң калтырыңыз. Бул көп убакытты талап кылбайт, натыйжада чыккан десерттин даамы балдарга да, чоңдорго да жагат.
Ал зарыл
-
- 150 г шекер
- 200 г май же маргарин
- 2 чай кашык ванилин канты
- 1 жумуртка
- 3 аш кашык какао
- 300-350 г ун
- 1 чай кашык бышыруучу порошок (же 0,5 ч. л. өчүрүлгөн сод)
- 100 г шоколад
Нускамалар
1 кадам
Муздаткычтан майды же маргаринди десерт жасап баштаардан бир саат мурун алып салыңыз, ал жумшаргандан кийин баштасаңыз болот. Терең идишке май, кумшекер жана ванилин шекерин майдалайбыз. Ал үчүн жумшартылган майга акырындык менен шекер кошуп, аралаштырып, сары майдагы кантты аш кашыктын томпок бөлүгү менен сүртүңүз. Убакыттын өтүшү менен, дан өсүмдүктөрү көрүнбөй калат, ал эми массасы ак жана бирдей болот.
2-кадам
Жумуртканы өзүнчө идишке бөлүп, айры менен чайкаңыз (уруунун кажети жок). Сары майга жана шекерге жумуртканы кошуңуз.
3-кадам
Массага акырындык менен какао кошуп, камырды аралаштырып, кичинекей агымга куюңуз. Какао массасы жылмакай болгондо, аралаштырууну токтотуңуз.
4-кадам
Унга бышыруучу порошок кошуп аралаштырыңыз. Аралашмага унду кошуп, камыр жууруй баштаңыз. Кеминде 5 мүнөт улантыңыз (камырды колуңуз менен жуурганыңыз жөн, анткени жылуулук камырды каалаган консистенцияны алууга жардам берет).
5-кадам
Рулетканы алып, камырды тегиз жерге жайыңыз. Анын калыңдыгы болжол менен жарым сантиметрди түзүшү керек (камыр көтөрүлбөйт, андыктан печеньенин бийиктигин дароо өзүңүздүн каалоомо ылайыктап туурап алыңыз).
6-кадам
Пайда болгон камырдын кабыгынан келечектеги печеньелердин фигураларын кесип алыңыз. Ал үчүн атайын фигураларды колдонуңуз, же фигураларды курч бычак менен кесип алыңыз.
7-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бир кабат бышыруучу кагазды муздак бышыруучу табакка салыңыз (эгер ал жок болсо, бышыруу баракчасын май менен жаап коюңуз).
8-кадам
Камырдан жасалган статуэткаларды бышыруучу табакка коюп, алдын ала ысытылган духовкага 20 мүнөт коюңуз.
9-кадам
Кооздоо үчүн, суу мончосундагы шоколадды эритип, мисалы, токоч шприцин колдонуп, печенье дагы жагымдуу болот. Ошондой эле кукилердин үстүн жалтыратсаңыз болот.
