Кайсы нанды сатып алабыз - кара же ак деп көпкө чейин талашып-тартышса болот, бирок Бородино нанынын адам организмине тийгизген пайдасы күмөнсүз. Бул "узак өмүр сүрүүчү продукт" көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, алар ички органдардагы көптөгөн көйгөйлөрдү алдын алат.
Бородино нан жасоо
Кадимки нандан айырмаланып, даны майда майдалоодон жана кылдаттык менен электен өткөрөт, Бородино наны бышыруудан мурун эмбриондорду жана дандын башка маанилүү бөлүктөрүн жана анын кабыгын ажыратпайт. Ушундан улам унда В жана Е тобундагы витаминдер, ошондой эле токоферол, тамак-аш талчалары, темир, фосфор жана магний толугу менен сакталат. Натыйжада, Бородино наны уникалдуу даамга гана ээ болбостон, анын бардык табигый ингредиенттерин сактап калат.
Заманбап өндүрүш технологиялары дандагы бардык баалуу минералдык элементтерди камтыган Бородино нанын бышырууга мүмкүнчүлүк берет.
Бородино нанынын жаңы наны колдонулганда мүмкүн болушунча пайдалуу болушу үчүн, аны түнү бою нан челегине таштап койгонуңуз оң. Жаңы продуктта нымдуулук көп болгондуктан, Бородино нандын тамак сиңирүү ферменттери менен байланышына олуттуу таасир этет. Түн ичинде ашыкча нымдуулук бууланып, нандын өзү чайналып, ашказанда жакшы сиңип, ашказан ширесин көп бөлбөй буза алат. Ошондой эле, Бородино нанын полиэтилен пакетте сактабашыңыз керек - продукт тез эле начарлап, көгөрүп калат, андыктан баштыкты нымдуулукту жакшы сиңирген таза марли же жегенге жарактуу кагаз менен алмаштырган оң.
Бородино нанынын артыкчылыктары
Бородино нанын колдонуу, биринчи кезекте, өт баштыкчасынын иштешине оң таасирин тийгизет. Туура эмес же бир калыпта эмес тамактанганда, анда таштарда шире жана холестерол пайда болот, бул холециститтин жана өт ташынын оорусуна алып келет. Бородино нанынын курамына кирген кориандрдин уругу холеретикалык касиетке ээ, андыктан аны жегенден кийин табарсыктан өт ыргып, анда токтоп калуу өнүкпөйт.
Адамга ар кандай ички патологиялардын өнүгүшүн алдын алуу үчүн күн сайын Бородинскийдин бир нече кесимин жесе жетиштүү болот.
Мындан тышкары, Бородино наны көп өлчөмдө клетчатканы камтыйт, анын өсүмдүк талчалары ичегиге сиңбейт, тескерисинче, шишип, бардык зыяндуу заттарды сиңирип, денеден тезек менен кошо чыгарат. Ушундан улам кан тамырлар жана жоон ичеги сапаттуу тазаланып, кадимкидей иштешет. Бородино нанында зире дагы бар, ал кориандрдин үрөнү менен кошо заара кислотасынын туздарын кетирип, подагра өрчүшүн шарттайт.
