Бул рецепт боюнча даяр болгон бисквит такыр морт эмес, пластик болуп чыгат. Бирок толтуруунун эң негизги өзгөчөлүгү мармеладдын жаңы мөмө-жемиш менен айкалышы. Даамы варенье менен даяр оромолдорго караганда таптакыр жагымсыз, жаркыраган жана назик.
Ал зарыл
- Бисквит камыры үчүн:
- - 175 г шекер;
- - 150 г ун;
- - 90 г май;
- - 6 жумуртка.
- Толтуруу үчүн:
- - 400 мл апельсин мармелады;
- - 3 чоң апельсин.
- Жасалгалоо үчүн:
- - корица, кара шоколад, кумшекер.
Нускамалар
1 кадам
Апельсинди сыйрып алыңыз, целлюлозасын майда бөлүктөргө бөлүңүз. Духовканы 175 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз жана май менен тизип коюңуз.
2-кадам
Майды эриңиз, муздатыңыз. Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз. Сарыгларын үлпүлдөп 2 аш кашык жылуу суу жана жарым шекер менен сүртүп алыңыз. Актарды алдын ала муздатып, андан кийин калган шекер менен сүртүп, сарысы менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Үстүнө электен өткөрүп, акырын аралаштырыңыз. Эритилген май куюп, камыр жууруйбуз. Печеньени даяр болгон бышыруу табагына куюңуз. Бышыруу 10-12 мүнөт. Бисквитти канттын жука катмарына сээп, кургак чай сүлгүгө чачыңыз. Кагазды этияттык менен чечип алыңыз, сүлгү менен тортту түрмөккө түрүп алыңыз.
4-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Майдаланган апельсиндерди мармелад менен айкалыштырыңыз же даамы үчүн майдаланган жаңы жалбызды кошуңуз.
5-кадам
Муздаган печеньени акырын жайып, толтурулган майды майлап, дагы бир түрмөк түрүндө түрүп салыңыз. Аш катмардын эки катмарына ороп, муздаткычка бир-эки саатка таштап, оромдун формасын бекитиңиз.
6-кадам
Даяр болгон бисквит оромун цитрус мөмөлөрү менен эритилген шоколад кошуп кооздоп, үстүнөн корица жана кум шекер себелеп, электен өткөрүп аласыз.
