Десерттерди ар бир үй-бүлө жакшы көрөт. Бышырбай, куштун сүтүнөн жасалган торт жасоо - колунда меши жок адамдар үчүн кудайдын буйругу.
Ал зарыл
- кум шекер - 11 аш кашык,
- желатин -30 г,
- какао порошогу - 4 аш кашык,
- уйдун сүтү - 200 мл,
- каймак - 400 г,
- маскарпон сыры - 250 г,
- каймак 10-15% - 150 мл,
Нускамалар
1 кадам
10 грамм желатинди бир стакан муздак сууга чылаңыз, ал шишип кетсин. Төрт аш кашык шекерди какао порошогу менен аралаштырыңыз. Желатин куюлгандан кийин, аны какао шекеринин аралашмасы менен айкалыштырыңыз. Бул массаны ысытыңыз, бирок кайнабаңыз.
2-кадам
Торттун формасын, майлуу силиконду майлап, сары май менен майлап, ага эриген желатин аралашмасын куюңуз. Андан кийин катуу нерсени даярдап, муздак жерге 20-25 мүнөт салып коюңуз.
3-кадам
Желатиндин калган бөлүгүн сүт менен куюп, аралаштырып, 20-30 мүнөт тыныктырыңыз. Блендерди колдонуп, сырды, каймакты, каймакты жана шекерди өзүнчө идишке саласыз. Камчы массасы коюу консистенцияга ээ болушу керек.
4-кадам
Шишип калган желатинди эригенге чейин ысытып, сүттүн массасына куюңуз. Ушул учурда аралаштыргыч менен иштөөнү улантыңыз. Баарын жакшылап аралаштыргандан кийин массаны 7-10 мүнөт калтырыңыз.
5-кадам
Шоколад идишин муздаткычтан алып салыңыз. Үстүнө бирдей ак катмарды жайып, кайра муздаткычка салып, катуулаңыз.
6-кадам
Даяр болгон токочту даярдалган табакка көздөй буруңуз. Андан форманы кылдаттык менен алып салыңыз. Продукцияны бөлүктөргө бөлүңүз, кызмат кылыңыз.
