Салттуу торттун мыкты рецеби. Абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыкты. Бул тортту майрамдарда дагы, кадимки күндө дагы даярдаса болот.
Ал зарыл
- - буудай уну - 3,5 стакан
- -суу - 1, 5 стакан
- -маргарин - 250 гр
- - уксус - 1 аш кашык
- -шекер - 2 стакан
- - тооктун жумурткасы - 4 даана
- -сүт - 3 стакан
- -жылдыз - 4 чай кашык
- - май - 300 гр
Нускамалар
1 кадам
Унду чоң идишке куюп баштаңыз. Анын үстүнө орой кыргычтын үстүнө маргаринди сүртүп, бул аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин жумуртканы кайнатылган суу жана уксус менен аралаштырыңыз, жумуртканы сууга жана унду маргарин менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Эми камырды болжол менен 10 бөлүккө бөлүп, муздаткычка 10 мүнөт салыңыз. Эми кремди жасай баштаңыз. Ал үчүн жумурткаларды жакшылап сабаңыз, уруп жатып, кумшекер кошуңуз.
3-кадам
Алынган сүттү жумуртка жана шекер аралашмасы менен айкалыштырыңыз. Аны тынымсыз аралаштырып, кайнатуу керек.
4-кадам
Эми крахмалдын керектүү бөлүгүн бир аз сүт менен суюлтуп алыңыз. Акырындык менен жана акырындык менен крахмалды кайнатылган жумуртка менен сүттүн аралашмасына куюңуз. Аралаштырып жатканда бул массаны оттон алып, муздатып, андан кийин коюу коюңуз.
5-кадам
Ансыз деле муздаган массага жумшак май кошуп, камчы же миксер менен кол менен урасыз. Бул биз тортторду жаап турган крем. Муздаткычка салып коюңуз.
6-кадам
Камырдын бөлүктөрүн керектүү диаметрге жайыңыз. Ал үчүн тоголок пин жакшы. Камырды жайып жатканда, камыр жабышып калбаш үчүн, дасторконго ун чачканды унутпаңыз.
7-кадам
Буга чейин оролгон камырды тоголоктогучка ороп коюңуз. Алдын ала майланган жана ун болгон идишке өткөрүп бериңиз. Керек болсо, тортко тегерек форманы берип, кесилген кесимдерин калтырыңыз. Торт менен кошо аларды да бышырыңыз, кийинчерээк тортту кооздоо үчүн кызмат кылышат.
8-кадам
Бардык токочторду бышырыңыз. Бышыруу температурасы 180 градус, бир торттун бышыруу убактысы болжол менен 10 мүнөт. Кесилген кесектерди идишке куюп, майдалап алыңыз.
9-кадам
Тортторду бышыргандан кийин, каймакты алып, үстүнө катмар менен жаап коюңуз, 1 тортко болжол менен 5 аш кашык каймак. Бардык токочторду бири-биринин үстүнө коюп, керектүү өлчөмдөгү каймак менен майлап коюңуз.
10-кадам
Тортту бир саатка калтырып, өлчөмдө отуруп, каймакка чылап, күкүм чачып, түнү менен муздаткычка коюңуз. Эртеси торт кызмат кылууга даяр.
