Наполеон тортун сүйбөө мүмкүн эмес. Убакыттын өтүшү менен бул даамдуу тамакты даярдоонун рецептери барган сайын көбөйүүдө. Биздин өзүбүздүкү болот. Пиво сыяктуу ингредиент кошкондун аркасында каймакты жана камырды жасоодогу кыйынчылыктардан алыс болобуз.
Ал зарыл
- сүт - 1 литр;
- ун - 550 г;
- жумуртка - 7 даана;
- маргарин - 350 г;
- сыра - 1 стакан;
- май - 200 г;
- шекер - 2 стакан;
- ваниллин.
Нускамалар
1 кадам
Маргаринди жай отто эритип коюңуз. Ун менен сыраны кошуп, андан кийин жумшак камыр жууруйбуз. Пайда болгон камырды бирдей көлөмдөгү 10 тоголокко бөлүңүз.
2-кадам
Ар бирин өзүнчө бышыруучу кагазга жайыңыз. Ар бир тортту вилка менен бир нече жерге тешип өтүңүз.
3-кадам
Камыр шейшебин бышыруучу табакка өткөрүп, духовканы 190 oC чейин ысытып, кызарганча бышырыңыз. Бул процессти башка торттор менен кайталаңыз.
4-кадам
Торттор муздап жатканда, каймакты даярдап алыңыз. Жумуртканы жана кум шекерди ун жана бир чымчым ванилин менен эзип алыңыз. Аралашмага сүттүн жарымын кошуп, эч нерсе калбашы үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Бардык аралашманы казанга салып ысыган сүттүн бир бөлүгүнө кичине бөлүктөргө куюңуз. Аралашманы кайнатыңыз, тынымсыз аралаштырып, андан кийин муздатыңыз. Жумшартылган майды кошуп, кремге сүртүңүз.
6-кадам
Пайда болгон кремди баардык тортторго жайып, акырындап бири-биринин үстүнө коюңуз. Наполеон тортунун эшегин жасаш үчүн үстүнө бир аз салмак салсаңыз болот. Андан кийин аны күкүмдөр менен себелеп, муздаткычка 10 саат салып койсоңуз болот.
7-кадам
Роза, мөмө-жемиш же өрүктүн, алмуруттун жана алманын кесимдери менен кооздолгон столго сырага даяр Наполеон тортун сунсаңыз болот.
