Баарына жаккан каймак шорпосун жасоонун эң оңой жана тез ыкмасы.
Ал зарыл
- шампиньондор 500 г.
- 3-4 картошка
- каймак 500 мл
- крекер
- туз
- калемпир
Нускамалар
1 кадам
Кесилген картошкаларды кайнатыңыз. Менин шампиньондорум, кайнак сууга куюңуз. Эгерде алар анчалык деле таза эмес (караңгылатылган) болсо, анда аларды бир аз тазалоого туура келет - пленканы капкактардан бычак менен алып салыңыз. Андан кийин аларды экиге бөлөбүз (эгер чоң болсо - төрт бөлүккө бөлүп), өсүмдүк майы менен көмөч казанга орточо температурада 3-4 мүнөттөй кактайбыз. Андан кийин капкагын ачып, отту кошобуз. Козу карындар шире көп бериши керек болчу, эми аларды суюктук бууланганга чейин кууруп алабыз.
2-кадам
Картошканы кайнатканда, шорпо өтө коюу болуп калса, бир стакан сорпону үнөмдөп, картошканын шорпосун төгүп алыңыз. Картошканы эзилгенге чейин жууруп алабыз. Козу карындар даяр болгондо, аларды блендер менен майдалап, картошкага кошобуз. Кремди куюп алыңыз, андан кийин биз баарын аралаштыргыч менен майдалайбыз. Эгер ал өтө эле калың болуп калса, картошка сорпосу менен суюлтулат.
3-кадам
Шорпо даяр. Жашылчаларды, крутондорду кошуп, кызмат кылыңыз!
