Биз сизге өтө жеңил жана ошол эле учурда даамдуу козу карындардын каймак шорпосунун рецебин сунуш кылабыз. Эгерде сиз бул тамактын арык болушун кааласаңыз, анда ага каймак кошпогула. Тамчы мускат жаңгагы кошулган бул шорпону бүт үй-бүлө жактырат.
Ал зарыл
- Бул жеңил шорпону даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- • 400 гр шампиньондор,
- • пияздын орточо башы,
- • туз - татымына жараша,
- • 2 чымчым мускат жаңгагы (козу карындарга атайын жыпар жыттуу заттарды дагы коштум),
- • 3 аш кашык. кашык зайтун майы
- • 0,3 литр суу,
- • 200-250 мл каймак, 10% май.
Нускамалар
1 кадам
Шампиньондорду жууп, тазалап, майда бөлүктөргө бөлөбүз. Пиязды кубиктерге бөлүп, зайтун майына 5 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Пиязга кууруу үчүн козу карындарды кошуп, козу карындарды орто отто 15 мүнөт бышканча кууруйбуз.
3-кадам
Шампиньондун бир нече кооз бөлүктөрүн бир четке койдук - алар шорпонун кооздугу катары кызмат кылышат.
4-кадам
Козу карындарды жана пиязды казанга салып, суу, туз толтуруп, мускат жаңгагын кошуп, аралашманы кайнатып, 10 мүнөт бышырыңыз. Кайнатылган козу карындын сорпосуна каймак кошуп, кайнатыңыз. Бир аз муздаган шорпону блендер менен картошка пюреси менен майдалайбыз.
5-кадам
Кызмат кылып жатканда, шорпону козу карындын бөлүктөрү менен кооздоңуз.
