Толтурулган козу карындар майрамдык дасторконду кооздоп, конокторду даамы менен таң калтырат. Козу-карындардан жасалган тамак ысык да, муздак да жакшы кабыл алынат.
Ал зарыл
-
- Козу карындар (чоң);
- пияз;
- туз;
- калемпир;
- нан күкүмдөрү;
- фарш;
- жумуртка (чийки);
- катуу сыр;
- тамак майы;
- май.
Нускамалар
1 кадам
Идишке козу карындарды чылаңыз
2-кадам
Козу карындарды жууп, тазалап алыңыз. Буттарын кесип, майдалап кесүү.
3-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Пиязды жана козу карындын буттарын күн карама майына 5 мүнөт кууруп алыңыз.
4-кадам
Фаршты, жумуртканы, калемпирди, тузду кошобуз.
5-кадам
Козу карындардын капкактарына кичинекей оюктарды жасап, ага фарштын ордун толтуруңуз.
6-кадам
Карапаларды май менен майлап, ага козу карындарды салыңыз.
7-кадам
Бир аз эриген сары май куюп, сыр, нан күкүмдөрүн себелеп, духовкада 210 С температурада 10-15 мүнөт бышырыңыз.
