Козу карындарды тоңдуруу алардын бардык пайдалуу касиеттерин мүмкүн болушунча көбүрөөк сактоого мүмкүндүк берет. Бардык процесстин жөнөкөйлүгү көрүнүп тургандай, козу карындарды кышка кантип тоңдуруунун белгилүү бир өзгөчөлүгү бар.
Ал зарыл
Козу карындар, сактоочу контейнерлер, тоңдургуч
Нускамалар
1 кадам
Чийки козу карынды да, буга чейин бышырылганды да тоңдурсаңыз болот. Козу карындарды тоңдуруудан мурун, аларда кум жана жер бөлүкчөлөрүнүн болушуна жол бербөө үчүн аларды жакшылап чайкап, андан соң сабактын төмөнкү бөлүгүн кесүү керек. Андан кийин козу карындар сүлгү же кагаз салфеткалар менен кургатылат. Бул тез эле жасалып жатат, анткени козу карындарды жууп-бышыруунун ортосундагы аралыктын көбөйүшү алардын караңгылашына алып келет.
2-кадам
Тоңдуруу үчүн козу карындын ар кандай түрүн колдонсо болот, бир гана талап алардын бүтүндүгүнө байланыштуу. Эгерде козу карын курт болсо, анда аны узак убакытка чейин сактоо зыяндуу. Кичинекей козу карындарды толугу менен тоңдурса болот, бирок бул учурда алар майдаланган козу карындарга караганда тоңдургучта көбүрөөк орун алышат. Ири козу карындарды бөлүкчөлөргө бөлүп, тоңдургучка салган кесүүчү тактайга бир катмар кылып төшөшөт.
3-кадам
Козу карындарды тоңдургандан кийин, аларды желим идиштен баштап, желим баштыкка чейин каалаган ыңгайлуу идишке куюп салса болот. Бул ыкма тоңдуруу учурунда алардын бөлүктөрүн бири-бирине жабыштырбоого мүмкүндүк берет. Мындай козу карындар бир жыл бою тоңдургучта сакталат. Сиз аларды жаңы козу карындар колдонулган идиштерди даярдоодо колдонсоңуз болот. Эритилген козу карындар токтоосуз бышырылат жана аларды кайрадан тоңдурууга болбойт, анткени аларда микробдор бат көбөйөт. Шорпону даярдоо үчүн козу карындарды эрибестен, түздөн-түз тоңдургучтан колдонуу керек.
