Убактыңызды үнөмдөө үчүн тез рецепттерди колдонсоңуз болот. Мисалы, тез түшкү тамактануу үчүн, томат шорпосу менен котлетка жана күрүч жардам берет. Бышыруу тез жана оңой. Шорпо укмуштай жыпар жыттуу жана даамдуу болуп чыгат. Ал эми аны даярдоо үчүн ингредиенттер минимумду талап кылат.
Ал зарыл
- - помидор 700 гр
- - күрүч 150 гр
- - пияз 100 гр
- - фарш 500 гр
- - күкүм 3 аш кашык. кашык
- - 3 тиш сарымсак
- - жашыл
- - туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Бышыруу үчүн ар кандай фарш сиздин даамыңызга ылайык келет. Ага нан күкүмдөрүн кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин эт массасынан кичинекей фрикаделькалар пайда болот. Алар жаңгактын көлөмүндөй болуш керек.
2-кадам
Помидордон терини сыйрып алып, аларды блендерге бөлүп алыңыз же массада целлюлозанын бөлүктөрү болбошу үчүн, жакшылап сүртүп алыңыз.
3-кадам
Пиязды орой кескенге болбойт.
4-кадам
Казанга 2-2,5 литр сууну кайнатып, бир аз туз салып, жууп кеткен күрүчтү кошуп салыңыз. Суу кайрадан кайнай баштаганда, эттин этин салып, шорпону 5-7 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Андан кийин, сорпого майдаланган помидор менен пиязды кошуп, өсүмдүк майына кууруп алсаңыз болот. Күрүч бышканга чейин шорпону бышырыңыз.
6-кадам
Майдаланган сарымсакты жана 2-3 лавр жалбырагын кошобуз. Кааласаңыз, бир аз калемпир кошсоңуз болот. Идиш кеминде 20 мүнөт демделиши керек. Кызмат кылып жатканда, шорпону чөптөргө (пияз, укроп же петрушка) себелеп салыңыз.
