Лапшасы бар тооктун карри - бул оригиналдуу тамак, ал майрамда дасторкондун жасалгасына оңой эле айланат. Ал сөзсүз түрдө таң калыштуу жана укмуштуудай даамы менен сизди жана жакындарыңызды кубандырат!
Ал зарыл
- - 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- - 2 ч карри пастасы
- - 8 терисиз жана сөөксүз тооктун сан (ар бирин 4-6 чарчы бөлүккө бөлүп)
- - 400 мл кокос сүтү
- - 1 баклажан, калыңдыгы болжол менен 2,5 см
- - 10 мини жүгөрүнүн сабагы,
- - узунунан жарымына кесүү
- - 125 г брокколи (гүлчалар жана майдаланган сабак)
- - 300г жаңы кесме кесме (кадимки кесмеге алмаштырылышы мүмкүн; таңгактын көрсөтмөлөрүнө ылайык даярдаңыз)
- - 1 акиташтын ширеси жана ширеси
- - 2 аш кашык. l. тай балык соусу
- - бир ууч кинза жалбырагы
- - 1-2 майда тууралган кызыл чили калемпири (милдеттүү эмес)
- - тейлөө үчүн акиташ сыналары
Нускамалар
1 кадам
Майды чоң казанга жылытыңыз. Карри паста кошуп, аралаштырып, 30 секунд бышырыңыз. Тооктун жамбашын кошуп, жеңил-желпи кактап ал.
2-кадам
Кокос сүтүн, андан кийин баклажанды жана жүгөрүнү кошуп алыңыз. Кайнатыңыз, үстүн жаап, 10 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Брокколи сабагын кошуп, 2 мүнөт бышырыңыз. Үстүнө кесме жана брокколи гүлдөрүн коюңуз. Жашылчалар жумшарганча 3-5 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Акиташ кабыгын жана ширесин, балык соусун жана кинза кошуп, бир аз жалбырактарын кызматка коюңуз. Аралаштырыңыз жана жылытылган табактарга салыңыз. Чили жана кинза чачып, акиташтан жасалган идиштерди кооздоп алыңыз.
