Эгер сиз адамдарды стандарттуу эмес, бирок экзотикалык эмес нерсе менен таң калтыргыңыз келсе, анда бул табит сонун. Кокос жана карри менен тооктун тоголокторун манго менен өзүңүз жасай турган чутни менен жакшы табасыз.
Ал зарыл
- - 250 г бышырылган тооктун филеси;
- - 150 г каймак сыр;
- - 1 кичинекей кокос;
- - 2 аш кашык. кашык коюу айран;
- - 1 ст. бир кашык карри порошогу жана чотнинин татымы;
- - тооктун шарларын берүү үчүн чыйкан;
- - бир ууч жаңгак (кешью же бадам).
Нускамалар
1 кадам
Кокосту майдалап, күрөң теринин бир бөлүгүн сыйрып, майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Сиз болжол менен 1/2 чөйчөктү жасашыңыз керек. Үгүткөрүлгөн кокосту кагаз салфеткаларга бир катмарга жайып, бир аз кургатыңыз. Бул убакыттын ичинде тооктун шарларын бышырсаңыз болот.
2-кадам
Бышырылган тооктун филесин майда туурап алыңыз. Жаңгактарды бычак менен майдалаңыз же блендерде туураңыз. Каймак быштакты айран менен кошо вилка менен эзип алыңыз. Тоок эти, чутни, карри жана жаңгактарды ыргытып салыңыз.
3-кадам
Кокос кабыгын идишке салып коюңуз. Колдоруңузду ысык сууга чылап, болжол менен 1 чай кашык тооктун аралашмасын алып, тоголок тоголоктоп ороп, кырындыга ороп, жалпак идишке өткөрүп бериңиз. Бардык тоок эти үчүн бул процессти кайталаңыз. Топторду муздаткычка 2 саатка салып, черники менен кызмат кылыңыз.
4-кадам
Чутни рецепти: 2 бышкан мангону сыйрып, чуңкурдан кесип, этин сүйкөп алыңыз. Бир нече шалакты майдалап туурап, 2 чили, 3 тиш сарымсакты жана 3 см жаңы имбирдин тамырын майдалап туурайсыз. Пиязды, сарымсакты, имбирди жана чили өсүмдүк майына жумшарганча кайнатыңыз. Манго, каалаган уксус жарым стакан жана 3 аш кашык кошуп коюңуз. кашык бал. Коюу чейин кайнатыңыз. Калемпир, татымына жараша туз. Даяр чутникти муздатыңыз, муздаткычта 10 күндөн ашык сактаңыз.
