Вермишелинин шорпосу даамдуу жана токчулуктуу. Ушунун аркасында, ал узак убакыт бою күнүмдүк менюнун бир бөлүгү болуп кала берет. Эң сонун даамдан тышкары, ал дагы жакшы пайдалуу, анткени ал жакшы калыбына келе алат. Бул жөнөкөй жана тез даярдалат.
Ал зарыл
-
- суу - 3 литр;
- тооктун эти - 0,5 килограмм;
- сабиз - 2 даана;
- пияз - 2 даана;
- картошка - 5 даана;
- макарон - 150 грамм;
- туз
- калемпир
- укроп
- даамына жараша петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Алгач тооктун шорпосун даярдаңыз. Ал үчүн тоок этин жакшылап чайкап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Сабиз менен пиязды тазалап, эти менен кошо суу куюп, отко коёбуз.
3-кадам
Суу кайнаганда эле, пенопластты алып, ысыкты азайтыңыз. Сорпаны туздап, жай отто 40 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Сорподон эт, пияз жана сабизди алып салыңыз.
5-кадам
Тоок этин майда бөлүктөргө бөлүп, кайра сорпого салыңыз.
6-кадам
Картошкаларды кубиктерге же тилкелерге бөлүп, сорпого салып, кайнагандан кийин 15-20 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз.
8-кадам
Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
9-кадам
Жашылчаларды табакка салып, өсүмдүк майына кызарганча кууруп, андан кийин шорпого куясыз.
10-кадам
Андан кийин вермишелди шорпого кошуп, болжол менен 5-7 мүнөт бышырыңыз.
11-кадам
Туз жана калемпирди татып, оттон алып, капкактын астында 15-20 мүнөттөй демдеңиз.
12-кадам
Дасторкон алдында чөптөр менен себелеп коюңуз.
