Манник - бул тез жана оңой эле даярдалбастан, ар дайым укмуштуудай даамдуу болуп чыккан торт. Ашкабакты камтыган манна өзгөчө жыпар жыттуу.
Жай ашпоздогу ашкабак менен манник
Сага керек болот:
- жарым бар ак шоколад;
- бир стакан жарма;
- 50 грамм май;
- жарым стакан ун;
- 10 грамм бышыруучу порошок;
- 100 грамм шекер;
- 100 грамм каймак;
- 200 грамм ашкабак;
- үч жумуртка;
- бир аш кашык өсүмдүк майы.
Даярдоо
Ашкабактын 200 граммын алып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Ашкабакты жарма менен аралаштырыңыз.
Массага каймак жана жумшартылган май кошуп, аралаштырып, 20 мүнөт тыныктырыңыз (жарма шишип кетиши үчүн зарыл).
Өзүнчө идишке жумуртканы жана кумшекерди үлпүлдөгөнчө чаптаңыз. Жумуртка массасын манка жана ашкабак менен акырын аралаштырыңыз. Аралашмага порошок кошулган унду кошуп, баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
Мультиварка табагын өсүмдүк майы менен майлап, ага даяр камырды салыңыз. Мульти бышыруучунун капкагын жаап, бышыруу режимин 40 мүнөткө койду.
Убакыттын өтүшү менен маннаны жалпак, жалпак идишке өткөрүп, майдаланган ак шоколад менен кооздоңуз.
Ашкабак менен кефирге манник
Сага керек болот:
- эки стакан майдаланган ашкабак;
- 250 мл айран;
- 1, 5 стакан кумшекер;
- 1, 5 стакан жарма;
- 1, 5 чай кашык бышыруучу порошок;
- бир лимон;
- 1/2 стакан суу;
- өсүмдүк майы (калыпты майлоо үчүн).
Даярдоо
Бир лимондон жасалган кабыкты теркадан өткөрүп, ширесин лимондун өзүнөн сыгып алыңыз.
Терең идишке жарым стакан кумшекерди ашкабак менен айкалыштырыңыз, андан кийин аралашмага жарма, бышыруучу порошок, айран жана кабык кошуңуз. Баарын шайкаңыз.
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, үстүнө даяр камырды куябыз жана болжол менен 35-40 мүнөт 190 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз.
Металл идишке сууну, бир стакан шекерди жана лимон ширесин аралаштырыңыз. Аралашманы кайнатып, муздатыңыз.
Даяр маннаны бийик капталдары бар лотокко өткөрүп, үстүнө шекер сиропун жаап коюңуз. Нан бышырылган азыктар 20 мүнөт турсун (ушул мезгилде манна бардык сиропту сиңирип алат), андан кийин бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз.
