Тарт - чай ичүү үчүн мыкты бышыруу варианты, анда нейтралдуу база толтуруунун жаркыраган даамы менен айкалышат. Бадам креминин жеңилдиги таттуу консерваланган алмурут жана кычкыл мүкжидек менен толукталат.
Тамак-аш даярдоо
Десерт жасоо үчүн төмөнкүнү алыңыз:
- 2 консерваланган алмурут;
- 1 стакан жаңы мүкжидек
- 1, 5 стакан буудай уну;
- ½ чөйчөк кумшекери;
- 9 аш кашык. l. муздак май;
- ¼ h. L. туз;
- 1 чоң жумуртканын сарысы
Каймак үчүн:
- 6 аш кашык. l. жумшартылган май;
- 2/3 стакан шекер
- ¾ бир стакан тазаланган майдаланган бадам;
- 2 чай кашык ун;
- 1 чай кашык жүгөрү крахмалы;
- 1 чоң жумуртка
- 1 чай кашык ванилин канты;
- ½ ч майдаланылган корица;
- ¼ h. L. жер кардамон.
Тамак бышыруу
Тарт үчүн базаны даярдаңыз. Буудай унун, кумшекерди жана тузду тамак-аш иштетүүчү машина менен бириктирип, муздак майды кургак ингредиенттерге кошуңуз. Массаны шыпырыңыз. Эгерде сизде бул шайман жок болсо, анда унду жана майды майда майдаланганга чейин колуңуз менен сүртүңүз. Тооктун сарысын кошуп, бир тектүү камырга жууруп, жайып алыңыз.
Бышыруучу табакты даярдап, бир аз өсүмдүк майы менен майлап, андан соң камырды салып, түбүн жана капталдарын түзүңүз. Бышыруучу табакты 190 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 25 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыт аралыгында, бадамдан жасалган каймакты даярдап алсаңыз болот.
Жумшартылган майды кум шекер менен кошо сүртүп алыңыз. Пушистый массага жүгөрү крахмалын, майдаланган бадамды, унду, тооктун жумурткасын жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Ингредиенттерди текши массага чейин сүртүп алыңыз.
Бадам каймагын кум базага салып, консерваланган алмурутту салып, алдын-ала кесим-кесим кылып туурап, үстүнө жаңы мүкжидек. Чогулган тартты мешке салып, 50-60 мүнөт бышырыңыз.
Бадам каймак, алмурут жана мүкжидек тартылган тарт!
