Муздаткычта кошумча алмурут болсоңуз, сонун рецепт!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 150 г ун;
- - 80 г муздак май;
- - жумуртка;
- - бир чымчым туз.
- Сыр каймак үчүн:
- - 120 г камырдан жасалган каймак;
- - 1 аш кашык. майлуу каймак;
- - бир чымчым ваниллин;
- - 3 аш кашык. шекер порошогу;
- - 1 чоң алмурут.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы ак жана сарыга бөлүп алыңыз. Сарысын азырынча бөлүп коюңуз: ал каймакка кетет, бирок белок камыр жасоодо пайдалуу.
2-кадам
Камырды даярдоодон мурун майды жакшылап муздатыш керек: аны бир-эки саатка тоңдургучка жөнөтүңүз. Муздак майды жарып алыңыз (сапатты кабыл алуу абдан маанилүү!) Бычак же ашкана процессору менен бир аз туз жана унду күкүмгө бөлүп салыңыз. Жумуртканын агын кошуп, камырды идишке чогултуп алыңыз. Аны бирдей бөлүктөргө бөлүп, камыр менен маффин формаларын төшөңүз (көрсөтүлгөн камырдын ичинен 5 бланк алдым), аны адегенде май менен майлап, ун себелеп коюу керек (эгер бышыруу үчүн силикон колдонсоңуз, анда бул кадамды өткөрүп жиберсе болот). Сыр каймагы бышып жатканда бланктарды муздаткычка жөнөтүңүз.
3-кадам
Алмурутту жууп, кабыгын тазалап, кесинди же кубик кылып бөлүңүз - кайсынысын кааласаңыз дагы.
4-кадам
Быштак, каймак, жумуртканын сарысы, бир чымчым ваниллин, шекер порошогу, аралаштыргыч менен каймактай үлпүлдөккө аралаштырыңыз. Бышырылган азыктарды кооздоо үчүн бир нече бөлүгүн калтырып, майдаланган алмурутту кошуңуз.
5-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
6-кадам
Камырдын бөлүктөрүн муздаткычтан алып, аларга сыр каймакты салыңыз. Берилген алмурут кесиндилерин үстүнө коюңуз. Алдын ала ысытылган мешке жарым сааттай жөнөтүңүз. Бул себеттер жылуу да, суук да даамдуу!
