Ашкабак, сыр жана жыпар жыттуу заттарды камтыган укмуштуудай даамдуу көп катмарлуу десертти жасап көрүүнү сунуштайм. Жыпар жыттуу заттар табакка татымал жана даам кошот. Көрсөтүлгөн азык-түлүк 4 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - жумшак каймак сыр - 250 г;
- - ашкабак - 200 г;
- - ваниллин - 1 чай кашык;
- - шекер - 100 г;
- - жер жаңгагы - 0,5 чай кашык;
- - корица - 0,5 чай кашык;
- - жер тиштери - 0,5 чай кашык;
- - классикалык йогурт - 100 г;
- - бал - 0,5 чай кашык;
- - жаңгак (тазаланган) - 50 г.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабактын уруктарынан тазалап, кабыгын аарчып, кубиктерге бөлүп, жумшарганга чейин кайнатыңыз.
2-кадам
Ашкабакты суудан алып салыңыз, кургатыңыз. Бардык жыпар жыттуу заттарды аралаштырып, аларга ашкабакты жаап, 10 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин ашкабакты блендер менен пюре болгуча майдалайбыз.
3-кадам
Кант кофесин майдалагычтын жардамы менен кумшекерди кумшекер порошогуна айландырыңыз. Сырды кум шекер жана ванилин менен айкалыштырыңыз. Аралашманы миксер менен жакшылап сабаңыз. Андан кийин сыр аралашмасына ашкабактан жасалган пюре кошуңуз. Карандаш.
4-кадам
Жаңгакты блендер менен майдалап бүткөргөнчө (же бычак менен майдалап).
5-кадам
Йогуртту бал менен айкалыштырыңыз, аралаштырыңыз.
6-кадам
Даярдалган терең идиштерге (же көз айнектерге) 2-3 аш кашык саласыз. l. ашкабактан жасалган быштак пюреси, үстүнө бир нече кашык йогурт салып, жаңгак себелеп, катмарларды кайрадан ошол эле тартипте кайталаңыз. Табактарды муздаткычка 2 саатка салып коюңуз. Дастаркандын алдында жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.
