Пияз, ашкабак жана фета кошулган галетт - бул абдан даамдуу жана назик тамак, аны даярдоодо оңой. Мен муну сунуштайм. Бул кереметтен ырахат алыңыз!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 2 аш кашык;
- - дан эгиндеринин уну - 2 аш кашык;
- - май - 50 г;
- - Пармезан сыры - 20 г;
- - сүт - 2-3 аш кашык.
- Толтуруу:
- - пияз - 2 сабак;
- - зайтун майы - 4 аш кашык;
- - май - 20 г;
- - сүт - 1 стакан;
- - ун - 1 чай кашык;
- - ашкабак целлюлозасы - 300 г;
- - Фета сыры - 100 г;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды ун менен айкалыштырыңыз. Ал жерге алдын ала майдаланган сыр менен сүттү салыңыз. Экинчисин кичинекей бөлүктөргө кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон массанын камырын жууруңуз. Муздаткычка жарым сааттай салып коюңуз.
2-кадам
Ашкабактын целлюлозасын кесинди, анын көлөмү 1 сантиметрден ашпашы керек. Аларды бышыруучу табакка коюп, зайтун майы менен тамызыңыз. Ошондой эле туз жана калемпир менен татып коюңуз. Сиз каалаган башка татымалдарды колдоно аласыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ага майдаланган жашылчаны төрттөн бир саатка салып туруңуз.
3-кадам
Пиязды ичке тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Табага майдын 2 түрүн - зайтун жана майды бирден салып коюңуз. Бул аралашмага майдаланган жашылчаны кууруп, тынымсыз аралаштырыңыз. Бул күйүп кетпеши үчүн керек. Даяр болгонго аз эле убакыт калганда, ага сүт кошуңуз. Алынган аралашманы дээрлик бардык суюктук жок болгонго чейин кайнатыңыз. Ал өтө аз болгондо, пиязга ун кошуп коюңуз. Жакшыраак аралаштырыңыз, андан кийин туз жана калемпирди татыңыз.
4-кадам
Даяр болгон камырды жайып, диаметри 25 сантиметр болгон торт пайда болот.
5-кадам
Жайылган камырды тегерек бышыруучу табакка салыңыз. Андан кийин ага куурулган пиязды, андан кийин ашкабакты салыңыз. Бул ингредиенттердин ортосундагы боштуктарды фета менен толтуруңуз. Бисквиттин капталдары пайда болушу үчүн идиштин четтерин бүктөңүз.
6-кадам
Табакты 30-40 мүнөткө чейин духовкага салыңыз. Пияз, ашкабак жана фета кошулган бисквит даяр!
