Шабдалыдан жаңы эле ырахат алсаңыз болот, бирок бышкан мөмөлөрдүн арасында бир нече ийгиликке жете элек бир туугандар бар. Көпчүлүккө белгилүү: "Эгерде жашоо сенин шабдалысынан тайып кетсе, анда пирог бышыр" деген сөздү айтып, капа болбошуңуз керек.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 300 г ун;
- - 230 г май;
- - бир чай кашык туз;
- - 60 мл суу;
- - жумуртка (камырды майлоо үчүн)
- Толтуруу үчүн:
- - 4 шабдалы;
- - 150 г эчкинин сыры;
- - 3-4 бутак райхан жана кооздоо үчүн;
- - бал
Нускамалар
1 кадам
Камыр жаса. Терең идишке унду куюп, туз салып, кубиктерге эзилген муздатылган майды кошобуз. Аралашманы бычак же комбайн менен майдалап, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Муздак сууга куюп, камырды тез ылдамдайсыз. Камырды экиге бөлүп, дисктерди пайда кылыңыз. Плёнка менен ороп, муздаткычта кеминде 30 мүнөт туруңуз.
3-кадам
Жакынкы күндөрү экинчи печеньени бышыргыңыз келбесе, анда камырдын бир бөлүгүн тоңдуруп, тоңдургучта 3 айга чейин сактасаңыз болот.
4-кадам
Духовканы 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. пергамент кагаз менен бышыруу Баракты тизилишет. Толтурууну даярдаңыз. Шабдалыдан уруктарды алып салыңыз.
5-кадам
Жемиштерди жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Райхон жалбырактарын майда туурап, кооздоо үчүн бир-эки жалбырак калтырып, жумшак эчкинин сырын ыргытып салыңыз.
6-кадам
Салкындатылган камырды кесүү бетине коюп, тегерек түрүндө тоголоктойбуз. Даяр болгон бышырылган баракка кылдаттык менен өткөрүп бериңиз.
7-кадам
Сыр толтурулган катмардын үстүңкү бетине, четинен 3 см артка жайыңыз, шабдалыларын үстүнө коюңуз.
8-кадам
Бисквиттин четтерин борборго карай бүктөп, толтурманы бир аз жаап, бир аз сабалган жумуртка менен сүртүп алыңыз. Бисквитти бышканга чейин 25-35 мүнөт бышырыңыз.
9-кадам
Даярдап жатканда, бышырылган азыктын үстүнө суюк бал куюп, райхан жалбырактары менен кооздоңуз.
