Губка торту - бул даамдуу үлпүлдөгөн токоч, анын негизинде үй кожойкелери торт даярдашат. Эреже боюнча, аны даярдоо үчүн ун, жумуртка жана шекер колдонулат. Айрым ашпозчулар камырга жана каймакка кошушат.
Ал зарыл
-
- жумуртка 6 даана;
- кант 1 аш кашык;
- каймак 1 аш кашык;
- ун 2 стакан;
- лимон ширеси;
- өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды алып, жууп салыңыз. Аларды сарылардан бөлүп, өзүнчө идиштерге салыңыз. Муздаткычка жумуртканын агы салынган табакты салыңыз, анткени алар муздаганда жакшы камчы салат.
2-кадам
Сарысы салынган идишке бир стакан шекерди куюп, дан эгиндери толук эригенче күтө туруңуз. Ингредиенттерди көбүк пайда болгонго чейин миксер менен чагыңыз. Бир стакан каймак кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Ун алып, электен өткөрүп алыңыз. Муну ундун кычкылтекке каныкышы үчүн жасаш керек. Натыйжада, печенье пушистый болуп калат.
4-кадам
Муздаткычтан актарды алып, аралаштыргыч менен уруп, көбүктү калыңдаштырыңыз, камчы алдында актарга бир аз лимон ширесин кошуңуз. Чоң тамакты алып, даярдалган сарысы менен акты бириктирип, унду кошуп, этияттык менен, бирок жакшылап аралаштырыңыз. Ун кошкондо миксерди колдонбоңуз, антпесе камыр тыгылып калат, жыгач же силикон шпателин колдонгонуңуз оң.
5-кадам
Бышырылган табакты өсүмдүк майы менен майлап, камырды этияттык менен салып салыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Каймак менен аралаштырылган губка торту жогорку температураны жактырбайт. Табакты мешке салыңыз.
6-кадам
Бисквит көтөрүлгөндө температураны 160 градуска түшүрүңүз. Даяр өнүмдү духовкадан алып, толугу менен муздаганча темир тордун үстүнө коюңуз, анда түбү суу болбойт. Бисквитти балык уулоонун атайын линиясын колдонуп кескен жакшы. Кызмат кылып жатканда кумшекер кумшекери же муз менен кооздоңуз. Ошондой эле, бир нече торттун жардамы менен кооз тортту жасай аласыз.
