Сироп көптөгөн тамактарды жасалгалоо жана кооздоо үчүн абдан пайдалуу жана керектүү ингредиент, ошондуктан ар бир үй кожойкеси аны өз алдынча бышырууга мүмкүнчүлүк алышы керек, айрыкча үйдө жасалган сироп абдан даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- -шекер - 130 гр
- -суу - 120 мл
- - жаңы мөмөлөр, ром, жемиш ширелери (милдеттүү эмес) - 1 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Кичине казанды алыңыз. Кумшекер күйүп кетпеши үчүн жана сироп жасап бүткөндөн кийин идишти жууп убара болбошу үчүн, жабышпас алюминий же дат баспас болоттон жасалган идиштерди колдонгонуңуз оң. Көлөмү 0,5-1 литр болгон казан идеалдуу.
2-кадам
Казанга кумшекерди куюп, үстүн суу менен жаап коюңуз. Шекер мүмкүн болушунча сууда эригенче жакшылап аралаштырыңыз. Өтө муздак же өтө жылуу суу колдонбоңуз - кайнатылган сууну бөлмө температурасында колдонгонуңуз оң.
3-кадам
Алынган аралашманы отко салыңыз. Суу кайнап чыкканча аралаштырыңыз. Суу кайнап бүткөндөн кийин, идишти оттон алып, кумшекердин эригенин текшерип алыңыз. Эгер андай болбосо, суюктукту бир аз муздатып, кайра кайнатып, бүткүл процессти аралаштырыңыз. Сиропту кайнатуунун кажети жок, бул күтүлгөндөн коюу болуп калат. Шекердин толугу менен эригенин көргөндөн кийин, сиропту оттон алып салсаңыз болот.
4-кадам
Пайда болгон суюктукту адамдын денесинин температурасына чейин муздатыңыз. Ал үчүн казанды салкын жерге коюңуз. Ал жетиштүү муздагандан кийин, аны мүмкүн болушунча тез муздатыш үчүн муздаткычка жылдырсаңыз болот.
5-кадам
Сиропко кара карагат сыяктуу даам берүүчү каражатты кошуңуз. Ал үчүн жаңы карагат алып, шекер менен жаап, бир аз суу куюп, отко коюу керек. 20 мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз, болбосо мөмө-жемиштер өтө эле жумшарып, суюктукту алуу кыйынга турат. Карагатты оттон алып салгандан кийин, аралашманы чыпкалап, сиропуңузга карагат ширесин кошуңуз. Кошулган даамдын көлөмүн көзөмөлдөө менен сироптун агып кетишине жол бербеңиз. Сиз каалаган мөмөлөрдү колдонсоңуз болот же даяр ширелерди сатып алсаңыз болот.
