Апельсин кыямы өтө даамдуу гана эмес, ошондой эле жыпар жыттуу. Бул варенье С витаминине бай болгондуктан, аны жыл бою эч нерсе менен алмаштырууга болбойт.
Ал зарыл
1 килограмм апельсин, 1, 2 килограмм кум шекер, 2 стакан суу
Нускамалар
1 кадам
Апельсиндерди жууп, үстүнө кайнак суу куюп, кайнак сууга 5-10 мүнөт батырыңыз. Отту өчүрүп, ошол эле сууга 2-3 саатка чейин толугу менен муздаганча коёбуз.
2-кадам
Казанга кумшекерди куюп, үстүн суу менен жаап, орточо отко коёбуз. Кант толугу менен эригенге чейин кашык менен тынымсыз аралаштырыңыз. Сууну 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Апельсинди курч бычак менен жука тилимдерге бөлүп, уруктарын алып салыңыз.
4-кадам
Апельсинди идишке же идишке салып, үстүнө ысык шекер сиропун жаап коюңуз. Апельсинди 5-7 мүнөт кайнатып, оттон алып, 1 саатка коёбуз.
5-кадам
Сиропту төгүп, 10 мүнөт кайнатып, апельсиндин үстүнө дагы куюп салыңыз. 15-20 мүнөт кайнатыңыз.
6-кадам
Стерилденген банкаларга ысык вареньени куюп, бураңыз.
