Бүгүнкү күндө рынокто тоңдурулган даяр тамактардын көп түрлөрү бар. Ар бир үй кожойкеси котлеттерге, цразиге, варениктерге убакыт коротпой, бирок буга чейин түзүлгөн варианттарды сатып алышат. Кеңири тандоо, ар кандай бренддер жана ар кандай баа саясаты сизге жаккан өнүмдөрдү табууга мүмкүнчүлүк берет.
Нускамалар
1 кадам
Котлеттер, зразы, шницелдер даяр түрүндө сатылат. Бышырардан мурун аларды эритип салбаңыз, анткени алар формасын жоготушу мүмкүн. Котлеттерди тоңдургучтун сыртына куурганда, алар бетине жабышып калат. Аларды ысык табада өсүмдүк майы менен бышырган туура. Бетин катуу ысытуу керек, андан кийин гана жарым фабрикаттарды жайып коюу керек. Алгач аларды орточо отто бир жагына 7-10 мүнөт кууруп алсаңыз, алтын кабык пайда болушу керек. Андан кийин экинчи жагына буруп, отту азайтып, 10-15 мүнөт кармаңыз. Бул убакыттын ичинде продукт толугу менен даяр болот.
2-кадам
Ошондой эле, чүчпара, чүчпара же хинкали бир-бирине жабышып калбашы үчүн аларды эритүүнүн кажети жок. Алар татымал кошулган кайнак сууга бышырылат. Суу 100 ° Cге чейин ысыганча күтүп (кайнап), андан кийин жарым фабрикаттарды көмөч казанга түшүрүңүз. Бири-бирине жабышып калбашы үчүн дароо аралаштырыңыз. Бай даам алуу үчүн лавр жалбырагын, калемпирди, тузду татымына жараша кошуңуз. Сиз варениктерди 10-13 мүнөт бышырышыңыз керек. Алар жер бетине калкып чыккан учурду күтүп, даяр болгонго чейин 5 мүнөт күтүп туруңуз. Бышыруу учурунда камыр чыгып калбашы үчүн, идиш табактын ылдый жагында калып калбашы үчүн, идишти капкак менен жаап салуунун кажети жок.
3-кадам
Капуста оромдору же фарштын фарштары көбүнчө табада же терең казанда бышырылат. Даамдуу болуш үчүн майдаланган жашылчаларды: пияз, сабиз жана болгар калемпирин кууруйбуз. Аралашмага суу куюп, кайнаганча күтүп, андан соң бул сорпого жарым фабрикаттарды малып алыңыз. Бышыруу убактысы 7ден 15 мүнөткө чейин, ал кесимдердин көлөмүнө жараша болот. Пайда болгон соустун ичине көптөгөн үй кожойкелери кетчуп же майонез салып беришет, бул өзгөчө даам берет, бирок калориялуулугун жогорулатат. Ашты ачуу кылуу үчүн жыпар жыпар жыттуу заттарды кошуп, кызмат кылып жатканда даяр идишти чөптөр менен себелеп коюңуз.
4-кадам
Манты бууланат. Бул үчүн, алар 15-20 мүнөт ичинде эки жолу казанга салынат. Бышыруунун алдында аларды эритүүнүн кажети жок, алар буулануу учурунда керектүү форманы алышат. Тамак дагы жагымдуу болушу үчүн, соусту унутпаңыз, өзүңүз жасай аласыз же даяр түрүндө сатып алсаңыз болот.
5-кадам
Бүгүнкү күндө блинчиктер ар кандай пломбалар менен бар. Бул эритүүнү талап кылган тамак. Аны жөн гана бөлмө температурасында бир саатка калтырып же микротолкундуу мешке ылайыктуу жерге койсоңуз болот. Андан кийин аларды эки жагындагы ысык табада куурушат. Алар көп жабышпайт, аларды анчалык деле ысык эмес жерге коюуга болот. Куймактын эки тарабы кызарганча күтө туруу керек. Тамакты толук бышырууга 3-4 мүнөт кетет.
