Алма - бул ден-соолукка пайдалуу жемиштердин бири. Бул жемиштерди үзгүлтүксүз колдонуу менен кандагы холестериндин деңгээли төмөндөйт, иммундук система чыңалып, организм тазаланат ж.б.
Алмадан укмуштай даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамакты даярдай аласыз - варенье, аны бышырылган азыктарга толтуруу үчүн колдонсо болот же көз карандысыз десерт катары чай менен берсе болот.
Ал зарыл
- - 2 кг алма;
- - 400 г кум шекер;
- - 600 мл суу.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - кыям жасоо үчүн чийки затты, башкача айтканда, алманы тандоо. Жемиштерди жакшылап чайкап, кабыгын кесип, өзөгүн урук менен алып салыңыз. Эгер алмаларда кара тактар болсо, аларды курч бычак менен кесип таштаңыз.
2-кадам
Жемиштерди туш келди ирээт менен кесип, казанга салып, 500 млден бир аз ашык суу кошуп, катуу отко коёбуз. Бул аралашма кайнаганда, отту азайтып, алманын аралашмасын болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, идишти оттон алып, 30-40 градуска чейин муздатып, электерди электен сүртүңүз (блендерди дагы колдонсоңуз болот).
3-кадам
Алынган пюрени бышыруучу табакка куюңуз (эң жакшысы, кеңири түбү жана бийик капталдары бар бышыруу баракчасын колдонуу жакшы). Духовканы күйгүзүп, температураны 60-70 градуска чейин жөндөп, ага бышыруучу табакты салыңыз.
Аралашманы керектүү калыңдыкка чейин буулантып алыңыз (бул 20дан 40 минутага чейин созулат). Кыямдын буулануусу учурунда мештин эшигин 7-10 мүнөт сайын ачып туруңуз, мындай учурда процесс тезирээк жүрөт.
4-кадам
Бышыруу аяктаардан 10 мүнөт мурун 400 грамм кум шекерди бышыруучу табакка кошуп, аралаштырып, тегиздеп, вареньени кайрадан мешке саласыз.
5-кадам
Даяр муздаган кыямды вазага салыңыз же идишке ороп, салкын жерге коюңуз.
